pH 7 jakie środowisko. Jakie jest pH wody i dlaczego warto je znać?

Z pewnością wielu słyszało nie raz o takim pojęciu jak pH (neutralny, kwaśny lub zasadowy). Jest to wskaźnik wodoru i można go znaleźć zarówno na tubce kremu, jak i na wizycie u dermatologa. Bardzo ważna jest informacja o pH skóry. Co to jest ten wskaźnik? Spróbujmy to rozgryźć.

Trochę o budowie skóry

Jak wiadomo warstwa rogowa naskórka znajdująca się w naskórku skóry pełni funkcję ochronną. Zawiera matrycę wodno-lipidową zawierającą związki tłuszczowe oraz płaszcz kwasowy Marchioniniego. Wiele osób uważa, że jego pH jest neutralne - około 7, ale jest to błędne przekonanie. Okładki z tym będą suche i szczelne. Skórka zawiera w swoim składzie mleko i cytrynę, co oznacza, że jej równowaga nie powinna wykraczać poza kwaśność. Jeśli w skórze właściwej wystąpią jakiekolwiek zaburzenia lub zmiany, wówczas pH naskórka zaczyna się diametralnie zmieniać. Może to być zarówno konsekwencją poważnej choroby, jak i wynikiem niewłaściwej pielęgnacji skóry.

Skala pH

Przede wszystkim należy pamiętać, że koncepcja „neutralnego pH” odnosi się konkretnie do danego środowiska. Jeśli chodzi o skórę, jej wartość wynosi 5,2-5,7, łzy - 7,4, aw roztworach chemicznych neutralne pH wynosi 7 jednostek (na przykład woda).

Z lekcji chemii wiemy, że skala równowagi kwasowo-zasadowej mieści się w przedziale od 0 do 14. Neutralne pH to mniej więcej połowa, wszystko, co jest niższe, to odczyn kwaśny, a wszystko, co wyższe, to odczyn zasadowy. Jeśli chodzi o koncepcje w kosmetologii, „pH neutralne” oznacza, że \u200b\u200btaki wskaźnik kwasowo-zasadowy jest najbardziej optymalny dla każdej skóry.

Ponadto tłusta skóra jest również określana przez ten właśnie wskaźnik. Sucha skóra ma pH od 5,7 do 7, skóra normalna ma pH od 5,2 do 5,7, a skóra tłusta ma pH od 4 do 5,2.

Problemy skórne: błędne koło

Ustaliliśmy już, czym jest pH, a teraz porozmawiajmy o problemach związanych z tym wskaźnikiem. Tłusta cera to problem wielu osób. Zwłaszcza w okresie dojrzewania. Prawie każde dziecko nieuchronnie rozwija pryszcze i trądzik. Oczywiście jest to konsekwencją chwilowego załamania na tle hormonalnym. Jednak to właśnie w tym czasie właściwa pielęgnacja skóry jest bardzo ważna.

Co w takim przypadku radzą rodzice? Myć częściej? Nastolatek to robi, ale trądzik tylko się pogarsza. Jaki jest powód? Mydło ma odczyn zasadowy, a jego pH waha się od 6 do 11. Jego częste stosowanie powoduje, że kwaśnym środowiskiem zmywa wierzchnią warstwę twarzy. Ochronna funkcja warstwy rogowej naskórka polega na tym, że im mniej pożytecznych kwaśnych bakterii występuje w normalnej florze skóry twarzy, tym więcej wytwarza ona tłuszczu podskórnego. Oto błędne koło: im więcej myjemy, tym bardziej tłusta staje się skóra. Powstaje naturalne pytanie: „Co robić?”

Jak utrzymać prawidłowe pH?

Aby podczas mycia twarzy zachować jej naturalną równowagę kwasowo-zasadową, należy zwrócić szczególną uwagę na kosmetyki stosowane w tym procesie. Pierwszym krokiem jest ustalenie, jakiego mydła o neutralnym pH można używać do częstego mycia. Jeśli jest to naprawdę wymuszony środek, to zasada wodorowa musi być kwaśna (do 5,5 jednostek). Należą do nich specjalne pianki, żele, peelingi do mycia skóry tłustej (pH=4).

Jeśli nie ma problemów jako takich, to do pielęgnacji można stosować produkty o lekko kwaśnym odczynie, 5,5 jednostek, dla skóry suchej - bliżej neutralnej - 6,5. W każdym razie należy pamiętać, że aby wybrać odpowiedni produkt do pielęgnacji skóry, należy z grubsza wyrównać równowagę kwasowo-zasadową. To samo dotyczy innych produktów do pielęgnacji skóry. Żel o neutralnym pH jest zwykle odpowiedni dla skóry suchej, a dla problematycznej warto wybrać produkty o lekko kwaśnym środowisku.

Szampon i pH

Jak każda substancja, szampon również ma swoje własne pH, które jest inne dla każdej marki. Tutaj, zgodnie z prawami chemii, obowiązuje dokładnie ta sama zasada: niski wskaźnik do 7 jednostek jest kwaśny, wyższy jest zasadowy. Szampony o neutralnym pH - dokładnie 7 jednostek. Jeśli chodzi o skórę głowy, prawie wszystko pozostaje niezmienione. Zwykle ma bardziej lekko kwaśne środowisko - 4,5-5,5. Oznacza to, że wybór szamponu powinien być całkowicie uzależniony od tego, jak bardzo tłusta jest skóra głowy.

Przy typach suchych zaleca się stosowanie szamponów bardziej zasadowych, a przy tłustych lekko kwaśnych. Jeśli skóra głowy jest wybredna, na przykład dziecięca, musisz wybrać szampony o neutralnym pH (7 jednostek). Niestety tylko nieliczni producenci wskazują, jaki wskaźnik kwasowo-zasadowy występuje w ich produkcie kosmetycznym. Ograniczają się tylko do napisów (dla cery suchej, dla tłustej, dla cery normalnej). Nie jest to do końca prawda, ponieważ z badań wynika, że z reguły szampony do skóry normalnej mają odczyn zasadowy, a powinien być lekko kwaśny.

Czy można określić poziom pH skóry i produktów?

Wiele osób chciałoby poznać równowagę wodno-kwasową w konkretnej substancji. W domu wykonanie testu nie jest trudne. Wymaga to roztworu i wskaźnika kwasowo-zasadowego, zwykle pasków lakmusowych. Zanurza się je w roztworze i umieszcza na białym papierze. Kolor pojawia się niemal natychmiast na wskaźniku. Zgodnie z proponowaną skalą kolorów można określić, czy jest zasadowy. Na przykład, jeśli papierek lakmusowy zanurzy się w alkaliach, da kolor niebieski, w kwaśnym środowisku - czerwony.

Innym sposobem sprawdzenia, jakie jest pH, jest użycie pehametru. To bardzo popularne urządzenie o dużej dokładności. Znajduje zastosowanie w branżach, w których konieczna jest kontrola środowiskowa (produkcja paliw, przemysł chemiczny, lakierniczy itp.). Takie urządzenie można znaleźć również na wizycie u dermatologa. W tym artykule zbadaliśmy, czym jest pH i dowiedzieliśmy się, jak wybrać odpowiednie produkty do pielęgnacji skóry zgodnie z ich równowagą kwasowo-zasadową.

Kwasowość(łac. kwasowość) jest charakterystyką aktywności jonów wodorowych w roztworach i cieczach.

W medycynie kwasowość płynów ustrojowych (krew, mocz, sok żołądkowy i inne) jest ważnym diagnostycznie parametrem stanu zdrowia pacjenta. W gastroenterologii dla prawidłowego rozpoznania wielu chorób, na przykład przełyku i żołądka, pojedyncza lub nawet średnia wartość kwasowości nie ma znaczenia. Najczęściej ważne jest zrozumienie dynamiki zmian kwasowości w ciągu dnia (kwasowość nocna często różni się od kwasowości dziennej) w kilku obszarach ciała. Czasami ważne jest, aby znać zmianę kwasowości jako reakcję na niektóre czynniki drażniące i pobudzające.

wartość PH

W roztworach substancje nieorganiczne: sole, kwasy i zasady rozdzielają się na składowe jony. W tym przypadku jony wodorowe H + są nośnikami o właściwościach kwasowych, a jony OH − są nośnikami o właściwościach zasadowych. W silnie rozcieńczonych roztworach właściwości kwasowe i zasadowe zależą od stężenia jonów H + i OH −. W zwykłych roztworach właściwości kwasowe i zasadowe zależą od aktywności jonów a H i a OH, czyli od tych samych stężeń, ale skorygowanych o współczynnik aktywności γ, który wyznacza się eksperymentalnie. W przypadku roztworów wodnych obowiązuje równanie równowagi: a H × a OH \u003d K w, gdzie K w jest stałą, jonowym produktem wody (K w \u003d 10–14 przy temperaturze wody 22 ° C) . Z równania tego wynika, że aktywność jonów wodorowych H + i aktywność jonów OH są ze sobą powiązane. Duński biochemik S.P.L. Sorensen w 1909 roku zaproponował pokaz wodoru pH, równy z definicji dziesiętnemu logarytmowi aktywności jonów wodorowych, branemu z minusem (Rapoport S.I. i in.):

pH \u003d - lg (aH).

Opierając się na fakcie, że w ośrodku obojętnym a H \u003d a OH i ze spełnienia równości dla czystej wody w temperaturze 22 ° C: a H × a OH \u003d K w \u003d 10 - 14, otrzymujemy, że kwasowość czystej wody o temperaturze 22°C (wtedy kwasowość jest neutralna) = 7 jednostek. pH.

Roztwory i ciecze pod względem kwasowości są brane pod uwagę:

neutralny przy pH = 7
kwaśny przy pH< 7
alkaliczne przy pH > 7

Niektóre nieporozumienia

Jeśli jeden z pacjentów mówi, że ma „zerową kwasowość”, to jest to nic innego jak zwrot frazy, oznaczający najprawdopodobniej, że ma neutralną wartość kwasowości (pH = 7). W organizmie człowieka wartość wskaźnika kwasowości nie może być mniejsza niż 0,86 pH. Powszechnym błędem jest również przekonanie, że wartości kwasowości mogą mieścić się tylko w zakresie od 0 do 14 pH. W technologii wskaźnik kwasowości jest zarówno ujemny, jak i większy niż 20.

Mówiąc o kwasowości narządu, ważne jest, aby zrozumieć, że kwasowość może często znacznie różnić się w różnych częściach narządu. Kwasowość treści w świetle narządu i kwasowość na powierzchni błony śluzowej narządu często nie są takie same. Dla błony śluzowej trzonu żołądka charakterystyczne jest, że kwasowość na powierzchni śluzu zwróconej do światła żołądka wynosi pH 1,2–1,5, a po stronie śluzu zwróconej do nabłonka jest obojętna (7,0 pH).

Wartość pH dla niektórych pokarmów i wody

Poniższa tabela pokazuje wartości kwasowości niektórych popularnych produktów spożywczych i czystej wody w różnych temperaturach:

Produkt	Kwasowość, jednostki pH
Sok cytrynowy	2,1
Wino	3,5
Sok pomidorowy	4,1
Sok pomarańczowy	4,2
Czarna kawa	5,0
Czysta woda o temperaturze 100°C	6,13
Czysta woda o temperaturze 50°C	6,63
Świeże mleko	6,68
Czysta woda o temperaturze 22°C	7,0
Czysta woda w temperaturze 0°C	7,48

Kwasowość i enzymy trawienne

Wiele procesów zachodzących w organizmie jest niemożliwych bez udziału specjalnych białek - enzymów, które katalizują reakcje chemiczne w organizmie nie ulegając przemianom chemicznym. Proces trawienia nie jest możliwy bez udziału różnorodnych enzymów trawiennych, które rozkładają różne cząsteczki organicznej żywności i działają tylko w wąskim zakresie kwasowości (własnym dla każdego enzymu). Najważniejsze enzymy proteolityczne (rozkładające białka pokarmowe) soku żołądkowego: pepsyna, gastryksyna i chymozyna (renina) są wytwarzane w postaci nieaktywnej - w postaci proenzymów, a następnie aktywowane przez kwas solny soku żołądkowego. Pepsyna jest najbardziej aktywna w środowisku silnie kwaśnym, przy pH od 1 do 2, gastryksyna wykazuje maksymalną aktywność przy pH 3,0–3,5, chymozyna, która rozkłada białka mleka do nierozpuszczalnego białka kazeiny, wykazuje maksymalną aktywność przy pH 3,0–3,5 .

Enzymy proteolityczne wydzielane przez trzustkę i „działające” w dwunastnicy: trypsyna, która optymalnie działa w środowisku lekko zasadowym, przy pH 7,8–8,0, chymotrypsyna, która ma zbliżoną funkcjonalność, jest najbardziej aktywna w środowisku o kwasowości do do 8,2. Maksymalna aktywność karboksypeptydaz A i B wynosi 7,5 pH. Zbliżone wartości maksimum i innych enzymów pełniących funkcje trawienne w lekko zasadowym środowisku jelita.

Obniżona lub podwyższona w stosunku do normy kwasowość w żołądku czy dwunastnicy prowadzi zatem do znacznego obniżenia aktywności niektórych enzymów lub wręcz ich wykluczenia z procesu trawienia, a w efekcie do problemów z trawieniem.

Kwasowość śliny i jamy ustnej

Kwasowość śliny zależy od szybkości wydzielania śliny. Zazwyczaj kwasowość mieszanej śliny ludzkiej wynosi 6,8–7,4 pH, ale przy wysokim tempie wydzielania śliny osiąga pH 7,8. Kwasowość śliny ślinianek przyusznych wynosi 5,81 pH, ślinianek podżuchwowych - 6,39 pH.

U dzieci średnia kwasowość mieszanej śliny wynosi 7,32 pH, u dorosłych - 6,40 pH (Rimarchuk G.V. i inni).

Kwasowość płytki nazębnej zależy od stanu twardych tkanek zębów. Będąc neutralnym w zdrowych zębach, w zależności od stopnia rozwoju próchnicy i wieku młodzieży przesuwa się na stronę kwasową. U młodzieży 12-letniej z początkowym stadium próchnicy (stan przedpróchniczy) kwasowość płytki wynosi 6,96 ± 0,1 pH, u młodzieży 12–13-letniej z próchnicą umiarkowaną kwasowość płytki wynosi od 6,63 do 6,74 pH, u 16-letniej młodzieży z próchnicą powierzchowną i średnią kwasowość płytki nazębnej wynosi odpowiednio 6,43 ± 0,1 pH i 6,32 ± 0,1 pH (Krivonogova L.B.).

Kwasowość wydzieliny gardła i krtani

Kwasowość wydzieliny gardła i krtani u osób zdrowych i pacjentów z przewlekłym zapaleniem krtani i refluksem gardłowo-krtaniowym jest różna (A.V. Lunev):

Grupy badanych

Punkt pomiaru pH

Gardło,
jednostki pH

Krtań,
jednostki pH

zdrowe twarze

Pacjenci z przewlekłym zapaleniem krtani bez GERD

Powyższy rysunek przedstawia wykres kwasowości w przełyku zdrowej osoby, uzyskany za pomocą pH-metrii wewnątrzżołądkowej (Rapoport S.I.). Na wykresie wyraźnie obserwuje się refluks żołądkowo-przełykowy - gwałtowny spadek kwasowości do pH 2–3, co w tym przypadku jest fizjologiczne.

Kwasowość w żołądku. Wysoka i niska kwasowość

Maksymalna zaobserwowana kwasowość w żołądku wynosi 0,86 pH, co odpowiada wytwarzaniu kwasu na poziomie 160 mmol/L. Minimalna kwasowość w żołądku wynosi 8,3 pH, co odpowiada kwasowości nasyconego roztworu jonów HCO 3 -. Normalna kwasowość w świetle trzonu żołądka na czczo wynosi 1,5-2,0 pH. Kwasowość na powierzchni warstwy nabłonkowej zwróconej do światła żołądka wynosi 1,5–2,0 pH. Kwasowość w głębi warstwy nabłonkowej żołądka wynosi około 7,0 pH. Normalna kwasowość w jamie brzusznej żołądka wynosi 1,3–7,4 pH.

Przyczyną wielu chorób przewodu pokarmowego jest zachwianie równowagi w procesach wytwarzania i neutralizacji kwasów. Długotrwałe nadmierne wydzielanie kwasu solnego lub niedostateczna neutralizacja kwasu, aw efekcie zwiększona kwasowość w żołądku i/lub dwunastnicy, powoduje tzw. choroby kwaso-zależne. Obecnie są to: choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy, choroba refluksowa przełyku (GERD), zmiany erozyjne i wrzodziejące żołądka i dwunastnicy podczas przyjmowania aspiryny lub niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ), zespół Zollingera-Ellisona, zapalenie błony śluzowej żołądka i zapalenie żołądka i dwunastnicy o wysokiej kwasowości i inne.

Zmniejszoną kwasowość obserwuje się w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka lub żołądka i dwunastnicy, a także raka żołądka. Zapalenie błony śluzowej żołądka (zapalenie żołądka i dwunastnicy) nazywa się zapaleniem żołądka lub zapaleniem żołądka (zapalenie żołądka i dwunastnicy) o niskiej kwasowości, jeśli kwasowość w ciele żołądka wynosi około 5 jednostek lub więcej. pH. Przyczyną niskiej kwasowości jest często atrofia komórek okładzinowych błony śluzowej lub naruszenie ich funkcji.

Powyżej przedstawiono wykres kwasowości (dobowy pH-gram) organizmu żołądka osoby zdrowej (linia przerywana) oraz pacjenta z chorobą wrzodową dwunastnicy (linia ciągła). Momenty jedzenia zaznaczone są strzałkami z napisem „Jedzenie”. Wykres przedstawia neutralizujący kwas działanie pokarmu, a także zwiększoną kwasowość żołądka z wrzodem dwunastnicy (Yakovenko A.V.).

kwasowość w jelitach

Normalna kwasowość opuszki dwunastnicy wynosi 5,6–7,9 pH. Kwasowość w jelicie czczym i jelicie krętym jest obojętna lub lekko zasadowa i waha się od 7 do 8 pH. Kwasowość soku jelita cienkiego wynosi 7,2–7,5 pH. Przy wzmożonym wydzielaniu osiąga pH 8,6. Kwasowość wydzieliny dwunastnicy - od pH 7 do pH 8.

punkt pomiarowy	Numer punktu na rysunku	Kwasowość, jednostki pH
Proksymalna okrężnica esowata	7	7,9±0,1
Okrężnica esowata środkowa	6	7,9±0,1
Dystalna okrężnica esowata	5	8,7±0,1
Odbytnica nadampularna	4	8,7±0,1
Górna brodawka odbytnicy	3	8,5±0,1
Bańka środkowa odbytnicy	2	7,7 ± 0,1
Dolna brodawka odbytnicy	1	7,3±0,1

kwasowość kału

Kwasowość kału osoby zdrowej stosującej dietę mieszaną jest determinowana aktywnością życiową mikroflory jelita grubego i wynosi 6,8–7,6 pH. Kwasowość kału jest uważana za normalną w zakresie od 6,0 do 8,0 pH. Kwasowość smółki (pierwotnego kału noworodków) wynosi około 6 pH. Odchylenia od normy w kwasowości kału:

ostro kwaśny (pH poniżej 5,5) występuje z niestrawnością fermentacyjną
kwaśny (pH 5,5 do 6,7) może być spowodowany złym wchłanianiem kwasów tłuszczowych w jelicie cienkim
zasadowy (pH od 8,0 do 8,5) może być spowodowany gniciem białek pokarmowych, które nie są trawione w żołądku i jelicie cienkim oraz wysiękiem zapalnym w wyniku aktywacji mikroflory gnilnej i tworzenia się amoniaku i innych składników alkalicznych w dużych jelito
ostro zasadowy (pH powyżej 8,5) występuje z niestrawnością gnilną (zapalenie jelita grubego)

Kwasowość krwi

Kwasowość ludzkiego osocza krwi tętniczej waha się od 7,37 do 7,43 pH, średnio 7,4 pH. Równowaga kwasowo-zasadowa krwi człowieka jest jednym z najbardziej stabilnych parametrów, utrzymujących składniki kwasowo-zasadowe w określonej równowadze w bardzo wąskich granicach. Nawet niewielkie odchylenie od tych granic może prowadzić do poważnej patologii. Po przesunięciu na stronę kwaśną dochodzi do stanu zwanego kwasicą, a na stronę zasadową – zasadowicy. Zmiana kwasowości krwi powyżej 7,8 pH lub poniżej 6,8 pH jest niezgodna z życiem.

Kwasowość krwi żylnej wynosi 7,32–7,42 pH. Kwasowość erytrocytów wynosi 7,28–7,29 pH.

Kwasowość moczu

U zdrowej osoby o normalnym trybie picia i zrównoważonej diecie kwasowość moczu mieści się w zakresie od 5,0 do 6,0 pH, ale może wynosić od 4,5 do 8,0 pH. Kwasowość moczu noworodka w wieku poniżej jednego miesiąca jest normalna - od 5,0 do 7,0 pH.

Kwasowość moczu wzrasta, jeśli w diecie człowieka przeważa pokarm mięsny bogaty w białko. Ciężka praca fizyczna zwiększa kwasowość moczu. Dieta mleczno-wegetariańska powoduje, że mocz staje się lekko zasadowy. Wzrost kwasowości moczu obserwuje się wraz ze zwiększoną kwasowością żołądka. Zmniejszona kwasowość soku żołądkowego nie wpływa na kwasowość moczu. Zmiana kwasowości moczu najczęściej odpowiada zmianie. Kwasowość moczu zmienia się wraz z wieloma chorobami lub stanami organizmu, dlatego oznaczenie kwasowości moczu jest ważnym czynnikiem diagnostycznym.

Kwasowość pochwy

Normalna kwasowość kobiecej pochwy waha się od 3,8 do 4,4 pH i średnio między 4,0 a 4,2 pH. Kwasowość pochwy w różnych chorobach:

cytolityczne zapalenie pochwy: kwasowość poniżej 4,0 pH
mikroflora prawidłowa: kwasowość od 4,0 do 4,5 pH
drożdżakowe zapalenie pochwy: kwasowość od 4,0 do 4,5 pH
trichomonas colpitis: kwasowość od 5,0 do 6,0 pH
bakteryjne zapalenie pochwy: kwasowość powyżej 4,5 pH
zanikowe zapalenie pochwy: kwasowość powyżej 6,0 pH
tlenowe zapalenie pochwy: kwasowość powyżej 6,5 pH

Za utrzymanie kwaśnego środowiska i hamowanie rozwoju mikroorganizmów oportunistycznych w pochwie odpowiadają pałeczki kwasu mlekowego (lactobacilli) oraz w mniejszym stopniu inni przedstawiciele normalnej mikroflory. W leczeniu wielu chorób ginekologicznych na pierwszy plan wysuwa się przywrócenie populacji bakterii kwasu mlekowego i prawidłowej kwasowości.

Publikacje dla pracowników służby zdrowia poruszające problem kwasowości w żeńskich narządach płciowych

Murtazina Z.A., Yashchuk GA, Galimov R.R., Dautova LA, Tsvetkova A.V. Gabinetowa diagnostyka bakteryjnego zapalenia pochwy za pomocą sprzętowej pH-metrii topograficznej. Rosyjski biuletyn położnika-ginekologa. 2017;17(4):54-58.

Gasanowa M.K. Współczesne podejścia do diagnostyki i leczenia serometrów u kobiet po menopauzie. Streszczenie diss. Kandydat Nauk Medycznych, 14.00.01 - Położnictwo i Ginekologia. RMAPO, Moskwa, 2008.

Kwasowość nasienia

Normalny poziom kwasowości nasienia wynosi od 7,2 do 8,0 pH. Odchylenia od tych wartości same w sobie nie są uważane za patologiczne. Jednocześnie w połączeniu z innymi odchyleniami może wskazywać na obecność choroby. Podczas procesu zakaźnego następuje wzrost poziomu pH plemników. Ostro zasadowy odczyn plemników (kwasowość około 9,0–10,0 pH) wskazuje na patologię gruczołu krokowego. Przy zablokowaniu przewodów wydalniczych obu pęcherzyków nasiennych obserwuje się kwaśną reakcję plemników (kwasowość 6,0-6,8 pH). Zdolność zapłodnienia takich plemników jest zmniejszona. W kwaśnym środowisku plemniki tracą ruchliwość i giną. Jeśli kwasowość płynu nasiennego spadnie poniżej 6,0 pH, plemniki całkowicie tracą ruchliwość i umierają.

Kwasowość skóry

Powierzchnia skóry pokryta jest lipidem kwaśny płaszcz lub płaszcz Marchioniniego, składający się z mieszaniny łoju i potu, do którego dodawane są kwasy organiczne – mlekowy, cytrynowy i inne, powstające w wyniku procesów biochemicznych zachodzących w naskórku. Kwaśny płaszcz wodno-lipidowy skóry jest pierwszą barierą ochronną przed mikroorganizmami. U większości ludzi normalna kwasowość płaszcza wynosi 3,5–6,7 pH. Właściwości bakteriobójcze skóry, które zapewniają jej odporność na inwazję drobnoustrojów, wynikają z kwaśnego odczynu keratyny, szczególnego składu chemicznego łoju i potu, obecności ochronnego płaszcza wodno-lipidowego o wysokim stężeniu wodoru jony na jego powierzchni. Wchodzące w jego skład niskocząsteczkowe kwasy tłuszczowe, przede wszystkim glikofosfolipidy i wolne kwasy tłuszczowe, wykazują działanie bakteriostatyczne, selektywne wobec drobnoustrojów chorobotwórczych. Powierzchnię skóry zasiedla prawidłowa mikroflora symbiotyczna, zdolna do życia w środowisku kwaśnym: Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes i inni. Niektóre z tych bakterii same wytwarzają kwas mlekowy i inne, przyczyniając się do tworzenia kwaśnego płaszcza skóry.

Górna warstwa naskórka (łuski keratynowe) ma kwasowość o wartości pH od 5,0 do 6,0. W niektórych chorobach skóry zmienia się wartość kwasowości. Na przykład przy chorobach grzybiczych pH wzrasta do 6, przy egzemie do 6,5, przy trądziku do 7.

Kwasowość innych płynów biologicznych człowieka

Kwasowość płynów wewnątrz ludzkiego ciała zwykle pokrywa się z kwasowością krwi i waha się od 7,35 do 7,45 pH. Kwasowość niektórych innych ludzkich płynów biologicznych jest zwykle pokazana w tabeli:

Na zdjęciu po prawej: roztwory buforowe o pH=1,2 i pH=9,18 do kalibracji

W celu wykrycia obecności procesu zapalnego lub choroby stosuje się laboratoryjne badanie moczu, a mianowicie Ph moczu: norma określa brak patologii w organizmie, a odchylenie wskazuje na ich obecność.

O jaki rodzaj badań chodzi i jakie normy są uważane za dopuszczalne dla zdrowej osoby, dowiemy się dalej.

Co oznacza Ph moczu?

Układ wydalniczy w organizmie człowieka ma na celu nie tylko usuwanie szkodliwych i zbędnych substancji, ale także określa równowagę kwasową.

Wskaźnik zwany Ph oznacza całkowitą liczbę jonów w roztworze, czyli w próbce moczu pobranej do analizy.

Przeprowadzenie badania pokazuje właściwości fizyczne w składzie moczu, a także ocenia w nim równowagę kwasowo-zasadową. Stale wysoki kwas uszkadza tkanki organizmu. W takim przypadku, jeśli nie podejmiesz wysiłków, procesy ważne dla życia zostaną zawieszone.

Jaka jest norma?

Charakteryzuje się indeksem wodoru, czyli Ph stężenie jonów wodorowych w ludzkim ciele. Na poziom stężenia Ph ma wpływ zarówno kwas, jak i zasada.

Normalny poziom Ph w składzie moczu zależy od stanu fizjologicznego człowieka, tego, co je, a także wieku i płci. Ważnym czynnikiem jest czas pobrania moczu.

Główne standardy ustanowione do określania Ph to następujące wskaźniki:

Dla osoby w wieku powyżej 18 lat Ph od 5 0 do 7 jest uważane za normę;
średnio mocz dorosłych kobiet i mężczyzn, pobrany rano, mieści się w przedziale 6,0-6,4 Ph;
wieczorem nieznacznie wznosi się i może osiągnąć od 6,4-7,0;
dla niemowląt karmionych piersią normę określa się na 6,9-8;
przy sztucznym karmieniu niemowlę powinno mieć Ph w zakresie od 5,4 do 6,9.

Przyczyny odchyleń od normalnych wskaźników

Jeśli pH moczu jest wyższe niż 7, uważa się je za zasadowe, a jeśli utrzymuje się na poziomie 5 lub niższym, oznacza to, że jest kwaśne.

Istnieje wiele powodów podnoszenia lub obniżania poziomu Ph w moczu, jednak należy wziąć pod uwagę główne, aby zrozumieć, jakie odchylenie może zmienić wskaźniki i jak tego uniknąć.

Jeśli zwiększona kwasowość moczu, to można to wytłumaczyć kilkoma przyczynami prowadzącymi do tego zjawiska:

Przy przedłużonym poście i braku pokarmu zawierającego węglowodany obserwuje się wzrost kwasowości. Ciało ludzkie w tym przypadku rozpoczyna proces rozszczepiania i odkładania się tłuszczu w rezerwach organizmu. Proces ten jest przeprowadzany w celu uzupełnienia niezbędnej energii.
Ciągłe przeciążenie organizmu człowieka i wyczerpujące ćwiczenia fizyczne prowadzą do tego, że płyny opuszczają organizm, a kwasowość wzrasta.
W sytuacjach, gdy trzeba przebywać w dusznym pomieszczeniu, gorących krajach lub warsztatach z wysokimi temperaturami.
Nadmiar w cukrzycy.
Długotrwałe zatrucie organizmu, w tym napojami alkoholowymi.
Procesy zapalne w obrębie układu nerkowego, w tym zapalenie pęcherza moczowego.
Stan septyczny w organizmie człowieka.

Wszystkie powyższe przyczyny zwiększonej kwasowości są tylko głównymi, ale istnieją również inne czynniki, które tylko lekarz prowadzący może ustalić na podstawie wyników badań.

Zmniejszona kwasowość często obserwowane w obecności jednej lub więcej przyczyn tego zjawiska. Obejmują one:

zakłócenia w pracy, a także tarczycy;
podczas spożywania nadmiaru białka pochodzenia zwierzęcego;
nadmierne spożycie alkalicznej wody mineralnej;
wysoki poziom kwasu żołądkowego;
Dostępność ;
aktywna reprodukcja infekcji w układzie moczowym.

W czasie ciąży kobieta przechodzi zmiany w procesach metabolicznych organizmu, co również wpływa na stan Ph, dlatego w tym okresie kwasowość uważa się za normalną. w przedziale 5,3-6,5. Niska kwasowość jest często obserwowana w okresach wymiotów i biegunek.

Prawidłowe pH moczu u dziecka może różnić się w zależności od rodzaju karmienia oraz pory dnia, w której mocz jest pobierany. Dlatego ostateczną diagnozę może postawić tylko pediatra na podstawie innych testów i innych badań.

Oznaczanie kwasowości moczu w domu

Możesz określić kwasowość moczu nie tylko w laboratorium, ale także w domu. Opcja przeprowadzenia analizy w domu jest odpowiednia dla pacjentów, którzy muszą samodzielnie monitorować poziom Ph z powodu obecności cukrzycy lub uraturii.

Często używane są rodzaje badań Jak:

Papierek lakmusowy.

Jest impregnowany specjalnym odczynnikiem, który reaguje z płynem, a następnie zmienia farbę. Istota metody sprowadza się do tego, że należy natychmiast zanurzyć w moczu dwa rodzaje pasków, niebieski i czerwony, i sprawdzić, jak zmienia się odcień.

Jeśli dwa paski pozostają w tym samym stanie, reakcja jest uważana za neutralną. Jeśli oba paski zmieniły kolor, ogólnie przyjmuje się, że w moczu występują zarówno odczyny zasadowe, jak i kwaśne.

Jeśli kolor czerwony zmienił się na niebieski, oznacza to reakcję alkaliczną. Gdy kolor zmienia się z niebieskiego na czerwony, reakcję uważa się za kwaśną.

Metoda Magarshaka.

Istotą tej metody określania poziomu Ph jest pobranie dwóch roztworów czerwonego i niebieskiego, które stopniowo dodaje się do badanego materiału.

Następnie sprawdza się kolor: jeśli mocz stał się jasnofioletowy, wówczas kwasowość wynosi około 6, po zabarwieniu na szary odcień kwasowość należy uznać za 7,2. Jasnofioletowy mocz wskazuje na poziom 6,6. Zielony mocz jest oznaką kwasowości przy 7,8.

Paski testowe, stosowane zarówno w większości laboratoriów, jak iw warunkach domowych, podczas przeprowadzania autotestów na poziom Ph. Można je kupić w aptekach i stosować w razie potrzeby.

Zaletą takiego badania jest prostota, ponieważ każdy może w podobny sposób poradzić sobie z oznaczeniem kwasowości w moczu. Pasek zanurza się w świeżej porcji moczu, a następnie ogląda wynik na specjalnej skali z wyznaczoną kolorystyką.

Sposoby zmniejszania i zwiększania kwasowości

Istnieją metody farmakologiczne obniżające lub zwiększające kwasowość, a także zalecenia dotyczące wprowadzania określonych pokarmów do diety, przyczyniając się do normalizacji pH.

Lekarze przepisują pacjentowi roztwory dożylne. Są wytwarzane na bazie wodorowęglanu potasu, a także produktów sprzedawanych w aptece w celu pomyślnej normalizacji kwasowości.

W celu znacznego obniżenia wysokiej kwasowości moczu zaleca się stosowanie żywność o niskiej zawartości białka. Należy spożywać te pokarmy, które mają neutralny ładunek zasadowy.

Musisz także jeść pokarmy o zerowej kwasowości. Obejmują one:

ogórki;
lody;
olej roślinny;

Dozwolone jest wprowadzanie produktów spożywczych, mające ujemne tworzenie kwasów. Są to owoce, grzyby, świeże zioła, soki owocowe i białe wino.

Faktem jest, że podział żywności według kwasowości jest raczej warunkowy. Każdy organizm ludzki jest inny i inaczej trawi pokarm. Należy jednak stopniowo dostosowywać menu, zgodnie z zaleceniami lekarza prowadzącego.

Ważne do zapamiętania o normalizacji bilansu wodnego ponieważ ludzie, którzy prowadzą zdrowy tryb życia, rzadziej cierpią z powodu kwaśnego moczu. Woda nie tylko normalizuje stan kwasowości w organizmie człowieka, ale także poprawia funkcjonowanie układu nerek.

Przeciwnie, aby zwiększyć kwasowość, konieczne jest nieznaczne zmniejszenie ilości spożywanej wody, ponieważ znacznie zwiększa to poziom kwasowości w organizmie.

Określenie poziomu Ph jest ważne, ponieważ może dać pouczający obraz wielu chorób wewnętrznych. Dlatego lekarze zalecają wykonanie analizy w laboratorium i monitorować poziom kwasowości w domu za pomocą pasków testowych.

Ważne jest, aby poznać podstawowe metody zwiększania i zmniejszania kwasowości i stosować je do regulacji tego wskaźnika.

Jak używać papierka lakmusowego do określania kwasowości, dowiedz się z wideo:

pH moczu wskazuje na stan właściwości fizycznych płynu uwalnianego podczas pracy nerek. Za pomocą tego wskaźnika określa się jony wodoru zawarte w moczu. Równowaga zasad i kwasów pozwala zrobić obraz stanu zdrowia. W postawieniu diagnozy pomocny jest mocz zasadowy lub kwaśny.

Właściwości moczu

Za pomocą moczu wydalane są produkty przemiany materii. Jego tworzenie odbywa się w nefronach w czasie filtracji osocza i krwi. Mocz to w 97% woda, pozostałe 3% to sole i substancje azotowe.

Wymagane pH płynów ustrojowych jest utrzymywane przez nerki poprzez usuwanie zbędnych substancji i zatrzymywanie pierwiastków biorących udział w ważnych procesach metabolicznych.

Wydalane substancje mają właściwości kwasowo-zasadowe. Kiedy jest dużo kwaśnych cząstek, powstaje kwaśny mocz (pH spada poniżej 5). Normalne pH moczu jest odczynem lekko kwaśnym (5–7). W przypadku przewagi właściwości alkalicznych powstaje mocz zasadowy (pH ok. 8). Jeśli wskaźnik wynosi 7, jest to równowaga w moczu substancji zasadowych i kwaśnych (środowisko neutralne).

Co oznacza równowaga kwasowa lub zasadowa? Wskazuje stopień efektywności procesu przetwarzania minerałów, które odpowiadają za poziom kwasowości. W sytuacji nadmiaru pH moczu kwas jest neutralizowany dzięki minerałom znajdującym się w kościach i narządach. Oznacza to, że w diecie dominują produkty mięsne, a za mało warzyw.

Kwasowość pH jest w normie

Kwasowość moczu zależy od wielu czynników. Wysoka zawartość białka zwierzęcego w pokarmie powoduje zakwaszenie moczu. Jeśli dana osoba preferuje pokarmy roślinne, produkty mleczne, określa się środowisko alkaliczne.

Normalnie odczyn moczu nie musi być obojętny, określa się go w przedziale od 5 do 7. Wartości kwasowości mogą się nieznacznie różnić, na przykład pH 4,5-8 jest uważane za normalne, pod warunkiem, że jest krótkotrwałe.

Norma w nocy wynosi nie więcej niż 5,2 jednostki. Wczesnym rankiem na czczo występują niskie wartości pH (maksymalnie do 6,4), wieczorem - 6,4-7, co jest uważane za powszechne.

Normalne wartości pH dla mężczyzn, kobiet i dzieci różnią się nieznacznie. Ze względu na częste spożywanie pokarmów białkowych przez mężczyzn wzrasta poziom kwasowości moczu. W moczu podczas ciąży kwasowość 5-8 jest uważana za normę.

Normalna kwasowość u dzieci zależy od wieku. Reakcja moczu u noworodka jest neutralna ze względu na stosowanie mleka matki. U wcześniaków dochodzi do niewielkiego zakwaszenia moczu. Dziecko karmione butelką ma niski poziom kwasowości. U dzieci, których menu zawierało już pokarmy uzupełniające, kwasowość moczu wynosi średnio 5-6 jednostek.

Analiza moczu

Diagnoza jest znacznie łatwiejsza dzięki laboratoryjnej analizie moczu. Jego powtarzające się zachowanie jest przepisane w przypadku choroby zakaźnej. W przypadku problemów z układem hormonalnym, nerkami niezbędna jest analiza pH moczu. W przypadku kamicy moczowej pH w badaniu moczu może powiedzieć o rodzaju kamieni. Na przykład kamienie kwasu moczowego pojawiają się, gdy pH moczu spada poniżej 5,5. Jednocześnie tworzenie się kamieni szczawianowych następuje przy PH 5,5-6,0, kamieni fosforanowych - przy alkalicznym odczynie moczu (powyżej 7 jednostek).

Aby określić pH, przeprowadza się laboratoryjne badanie moczu (OAM), które pozwala scharakteryzować nie tylko mocz, ale także przeprowadzić badanie mikroskopowe osadu.

Dokładniejsze wyobrażenie o pracy nerek daje miareczkowalna (miareczkowa) kwasowość moczu. Miareczkowanie jest jedną z laboratoryjnych metod badania moczu.

Aby badanie moczu wykazało najdokładniejszy wynik, przed jego przeprowadzeniem należy przestrzegać pewnych zasad. Aby określić pH moczu na kilka dni przed pobraniem materiału, warto odmówić przyjmowania niektórych leków, naparów i odwarów ziołowych, alkoholu i innych produktów wpływających na skład moczu.

1 dzień przed pobraniem moczu wyklucz z menu jasne warzywa i owoce. Podczas menstruacji zmienia się skład moczu u kobiet - lekarze nie zalecają wykonywania analizy w tym okresie.

Przed pobraniem moczu genitalia są dokładnie myte. Najdokładniejsze wyniki uzyskamy dopiero badając materiał pobrany rano.

Jak określić pH w domu?

Dziś stan równowagi kwasowo-zasadowej można zmierzyć nawet samodzielnie w domu. Aby określić pH płynu moczowego, możesz użyć:

papierek lakmusowy;
metoda Magarshaka;
wskaźnik błękitu bromotymolowego;
paski testowe wskaźnika.

Możesz sprawdzić poziom pH za pomocą pierwszej metody, po prostu umieszczając papierek lakmusowy w badanej cieczy. Ta metoda nie pozwala na określenie konkretnej wartości kwasowości.

Metoda Magarshaka do oznaczania kwasowości moczu polega na zastosowaniu specjalnie przygotowanego wskaźnika opartego na dwóch objętościach roztworu czerwonego obojętnego alkoholu o stężeniu 0,1% i jednej objętości roztworu alkoholu o niebieskim metylenie o tym samym stężeniu. Następnie 2 ml moczu miesza się z 1 kroplą otrzymanego wskaźnika. Kolor powstałej mieszaniny określa przybliżoną zawartość PH.

Błękit bromotymolowy do pomiaru kwasowości przygotowuje się przez zmieszanie 0,1 g sproszkowanego wskaźnika z 20 ml ogrzanego alkoholu etylowego. Otrzymaną mieszaninę schładza się, rozcieńcza wodą do 100 ml. Następnie 3 ml moczu łączy się z kroplą wskaźnika, a wynik ocenia się na podstawie uzyskanego koloru.

Wymienione powyżej wskaźniki wymagają pewnej inwestycji czasu. W porównaniu z nimi paski wskaźnikowe są uważane za prostszą i tańszą metodę pomiaru pH. Metodę tę stosuje się zarówno w warunkach domowych, jak iw wielu ośrodkach leczniczo-profilaktycznych. Paski testowe pH pomagają określić odczyn moczu w zakresie od 5 do 9 jednostek.

Paski wskaźnikowe nie są jednak tak dokładne, jak specjalne urządzenie - jonometr.

Przyczyny kwaśnego moczu

Zwiększona kwasowość moczu (aciduria) zaczyna się od pH 5 i poniżej. Za odpowiednie do rozwoju mikroorganizmów chorobotwórczych uważa się środowisko kwaśne. Powody są następujące:

cechy diety (produkty mięsne zwiększają kwasowość);
dna moczanowa, białaczka, skaza kwasu moczowego i inne patologie powodujące kwasicę;
aktywna aktywność fizyczna, mieszkanie w gorącym miejscu, praca w gorącym sklepie itp.
długi post, brak węglowodanów;
alkoholizm;
leki zwiększające kwasowość;
etap dekompensacji podczas cukrzycy;
niewydolność nerek, która ma silny zespół bólowy;
objawy alergiczne u dzieci.

Przyczyny obniżonej kwasowości

Dlaczego może wystąpić odczyn zasadowy moczu? Zmniejszona kwasowość (stan zwany alkalurią, gdy pH jest wysokie) może być spowodowany różnymi czynnikami. Na przykład dzieje się tak, gdy menu zmienia się nagle. Może to również wskazywać na nieprawidłowe działanie mechanizmu nerkowego regulującego kwasowość z powodu kwasicy kanalikowej. Można to potwierdzić, badając mocz przez kilka dni.

Inne powody, dla których może wystąpić alkalizowany mocz, obejmują:

przewaga pokarmów roślinnych w jadłospisie, stosowanie alkalicznej wody mineralnej i innych produktów mogących zmniejszać kwasowość;
infekcje układu moczowego;
ciężkie wymioty;
choroby żołądka;
choroby tarczycy, nadnerczy itp.;
krzywica;
okres pooperacyjny (wartości równowagi alkalicznej mogą znacznie wzrosnąć);
wydalanie fenobarbitalu przez nerki.

Alkalizacji moczu towarzyszy osłabienie, bóle głowy, nudności itp. Jeśli nie jest możliwe znormalizowanie równowagi kwasowo-zasadowej poprzez wykluczenie z diety pokarmów zmniejszających kwasowość, należy zwrócić się o pomoc do lekarza. Do rozwoju mikroorganizmów chorobotwórczych sprzyja środowisko lekko kwaśne, znacznie przekraczające normę.

Jak znormalizować równowagę kwasowo-zasadową?

U zdrowej osoby równowaga kwasowo-zasadowa utrzymuje się w granicach 6 - 7. Jeśli z jakiegoś powodu równowaga ta uległa przesunięciu, należy zwrócić się o pomoc do lekarza. Faktem jest, że pH wpływa na aktywność bakterii - kwasowość może zarówno zmniejszać, jak i zwiększać patogeniczność mikroorganizmów. W rezultacie leki mają różny stopień skuteczności.

Lekarz pomoże Ci dowiedzieć się, co wywołało nieprzyjemne objawy, znajdzie źródło choroby i przepisze odpowiednie leczenie, a także podpowie, jak obniżyć lub zwiększyć pH. Z terminowa diagnoza sprawi, że terapia będzie tak skuteczna, jak to tylko możliwe.

Na tle walki z chorobą, która doprowadziła do zmiany równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie, konieczne jest zaprzestanie przyjmowania szkodliwych substancji. Tłuste mięso, kiełbasy, konserwy, cukier, kasza manna są wyłączone z diety. Dobry metabolizm jest możliwy, gdy do organizmu dostanie się wystarczająca ilość kwasów i zasad.

Pokarmy zawierające kwasy to chude mięso, ryby i sery. Dostarczanie alkaliów do organizmu następuje dzięki warzywom, ziołom, owocom, jagodom, które zmniejszają kwasowość. Dlatego normalizacja CLB jest możliwa, jeśli rodzaje produktów i ich ilość są poprawnie połączone. Zgodnie ze złotą zasadą dieta osób z problematyczną kwasowością moczu powinna składać się w 80% z pokarmów zasadotwórczych i w 20% z kwasotwórczych.

Jak wszyscy pamiętamy ze szkolnej chemii, pH jest jednostką aktywności jonów wodorowych, równą odwrotnemu logarytmowi aktywności jonów wodorowych. Tak więc woda o pH 7 ma 10-7 moli na litr jonów wodorowych, a woda o pH 6 ma 10-6 moli na litr. Skala pH może mieścić się w zakresie od 0 do 14.

Ogólnie rzecz biorąc, woda o pH mniejszym niż 7 jest uważana za kwaśną, podczas gdy woda o pH większym niż 7 jest uważana za zasadową. Normalny zakres pH dla systemów wód powierzchniowych wynosi od 6,5 do 8,5, a dla systemów podziemnych od 6 do 8,5.

Wartość pH wody (H 2 0) wynosi 7 w temperaturze 25 °C, ale w kontakcie z dwutlenkiem węgla w atmosferze równowaga ta przesuwa się do pH około 5,2. Ze względu na ścisły związek pH z gazami atmosferycznymi i temperaturą zdecydowanie zaleca się jak najszybsze zbadanie wody. W końcu pH wody nie jest miarą stabilności odczynu kwaśnego lub zasadowego i nie daje pełnego obrazu właściwości ani powodu ograniczania zaopatrzenia w wodę.

miękka woda

Ogólnie rzecz biorąc, woda o niskim pH (poniżej 6,5) jest kwaśna, miękka i żrąca. W ten sposób jony metali, takie jak żelazo, mangan, miedź, ołów i cynk z warstwy wodonośnej, instalacji wodociągowych i rurociągów, mogą przenikać do wody. Dlatego woda o niskim pH może:

zawierają podwyższone poziomy metali toksycznych;
prowadzić do przedwczesnego uszkodzenia rur metalowych;
mieć metaliczny lub kwaśny smak;
farbować len;
mają charakterystyczne „niebiesko-zielone” zabarwienie zlewozmywaka i odpływów.

Głównym sposobem rozwiązania problemu niskiego pH wody jest zastosowanie neutralizatora. Podaje roztwór do wody, aby zapobiec reakcji wody z domowymi instalacjami wodociągowymi lub korozją elektrolityczną. Typowy Neutralizer - Chemiczna Neutralizacja tym środkiem zwiększa zawartość sodu w wodzie.

Twarda woda

Woda o pH powyżej 8,5 jest twarda. Nie stanowi zagrożenia dla zdrowia, ale może powodować problemy estetyczne. Te problemy obejmują:

Tworzenie się „kamienia” lub osadów na rurociągach i armaturze.
Zasadowy smak wody, który może sprawić, że kawa będzie gorzka.
Tworzenie się kamienia na naczyniach, pralce, basenach.
Trudność w uzyskaniu piany z mydeł i detergentów oraz powstawanie nierozpuszczalnych osadów na ubraniach itp.
Zmniejszenie wydajności elektrycznych podgrzewaczy wody.

Zazwyczaj problemy te występują, gdy twardość mieści się w zakresie od 100 do 200 miligramów CaCO3/l, co odpowiada 12 gramom na galon. Wodę można zmiękczyć za pomocą wymiany jonowej lub dodatku popiołu, wapna i sody, ale oba procesy zwiększają zawartość sodu w wodzie.

pH wody pitnej

Uważna uwaga na kontrolę pH jest niezbędna na wszystkich etapach uzdatniania wody, aby zapewnić zadowalającą jakość wody i dezynfekcję. Chociaż pH wody zwykle nie ma bezpośredniego wpływu na konsumentów, jest to jeden z najważniejszych parametrów jakości wody. W celu skutecznej dezynfekcji chlorem pH powinno być mniejsze niż 8. pH wody wpływającej do systemu dystrybucji musi być kontrolowane, aby zminimalizować korozję rur. W przeciwnym razie może dojść do zanieczyszczenia wody pitnej oraz niekorzystnego wpływu na smak, zapach i wygląd.

Optymalna wartość pH będzie różna dla różnych materiałów w zależności od składu wody i rodzaju materiałów budowlanych użytych w systemie dystrybucji, ale najczęściej mieści się w zakresie 6,5-9,5. Ekstremalne wartości pH mogą być wynikiem przypadkowych wycieków, awarii w oczyszczalniach ścieków.

Idealny poziom pH zjonizowanej wody do długotrwałego spożycia przez ludzi wynosi od 8,5 do 9,5 (i nigdy nie przekracza 10,0), przy idealnym ORP około 200-300 mV (i nigdy powyżej 400 mV).

PH wody w basenie

Jak wspomniano powyżej, pH jest ważną cechą nie tylko wody pitnej, ale także basenów, ponieważ chlorowanie jest nadal głównie stosowane do dezynfekcji wody, a przy stosowaniu chloru skuteczność dezynfekcji jest silnie uzależniona od początkowej wartości pH wody. woda.

Chlor jest głównym środkiem dezynfekującym zapobiegającym infekcjom w basenach publicznych, ale chlor reaguje również z materią organiczną w wodzie, tworząc produkty uboczne dezynfekcji (DSB): materia organiczna jest pochodną substancji humusowych powstających w wyniku interakcji wody z pot, mocz, włosy, komórki skóry i pozostałości środków higieny osobistej pływaków. Zawartość PPD można zmierzyć jako sumę wszystkich związków fluorowcowanych. Niektóre DAA zwiększają ryzyko zachorowania na astmę, są rakotwórcze lub podrażniają oczy i skórę.

Chlor to popularna nazwa, która tworzy chlor gazowy, który reaguje z wodą. Rozpuszczając się w wodzie, kwas tworzy podchloryn i ma wartość pKa 7,5.

Kwas chlorowy jest znacznie skuteczniejszy niż podchloryn w zabijaniu bakterii, cyst, zarodników i nieaktywnych wirusów. Tak więc, jeśli wartość pH basenu znajduje się na dolnej granicy regulowanego zakresu, do tego samego stopnia dezynfekcji należy wyprodukować mniej chloru, a zatem w wodzie powstaje mniej potencjalnie niebezpiecznych RCP. Jak wykazały liczne badania, optymalny poziom pH wody w basenie mieści się w przedziale od 7,5 do 8,0. Przy spadku pH zaledwie o 1-0,5 jednostki (do 7,0-6,5) znacznie wzrasta poziom PPD, które zresztą są również genotoksyczne.

Metody oznaczania pH

Skala pH jest skalą logarytmiczną, co oznacza, że każdy wzrost lub spadek o 1 jednostkę oznacza zmianę o czynnik 10. Na przykład roztwór o pH 11 jest 10 razy bardziej alkaliczny niż roztwór o pH 10. Istnieje kilka metod określania pH wody. .

Oznaczanie pH za pomocą pasków testowych

Paski testowe to papierki lakmusowe, które reagują zmianą koloru na wahania pH. Można je kupić w sklepach zoologicznych, ponieważ często służą do określania pH wody w akwariach (nawet niewielkie wahania tego wskaźnika mogą doprowadzić do śmierci ryb).

W kontakcie z paskiem testowym zmieni się. Wystarczy porównać ostateczny kolor z wzornikiem na opakowaniu i uzyskać konkretną wartość. Ta metoda oznaczania pH jest szybka, prosta, tania, ale obarczona dość dużym błędem.

Papierek lakmusowy „Rottinger”

Kupuj w sklepach ze sprzętem medycznym w Twoim mieście. Po przeanalizowaniu różnych testów ph (od tanich chińskich po drogie holenderskie) doszliśmy do wniosku, że niemieckie paski ph firmy Rottinger dają minimalny błąd odczytu. W zestawie znajduje się skala wskaźnika od 1 do 14 (maksymalny dostępny interwał!) oraz paski 80 ph, które wystarczą na długi czas. Za pomocą tych pasków można zmierzyć nie tylko ph wody, ale także ph płynów biologicznych, takich jak ślina, mocz itp. Ponieważ dobre mierniki ph są dość drogie (około 3000 rubli) i musisz kupić roztwory buforowe do kalibracji, papierek lakmusowy Rottinger, którego cena nie przekracza 250-350 rubli, będzie Twoim niezbędnym pomocnikiem w dokładnym określeniu poziom ph.

Oznaczanie pH za pomocą pehametru

Próbkę wody (20-30 ml) pobiera się do plastikowego lub szklanego kubka. Czujnik urządzenia przepłukuje się niewielką ilością wody destylowanej, a następnie zanurza w roztworze razem z czujnikiem temperatury. Skala przyrządu pokazuje dokładną wartość pH badanego roztworu. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę, że na dokładność pomiarów ma wpływ regularna kalibracja przyrządu, do której stosuje się roztwory wzorcowe o znanej wartości pH. Ta metoda oznaczania pH jest dokładna, prosta, szybka, ale wymaga większych kosztów materiałowych w porównaniu z poprzednią oraz najprostszych umiejętności pracy ze sprzętem laboratoryjnym i roztworami chemicznymi.

Tak więc pH wody to nie tylko termin ze szkolnej chemii, ale także wskaźnik jakości wody, który należy monitorować, aby uniknąć problemów ze sprzętem i zdrowiem.

Kategorie

Wybór redaktorów