uy > Texnologiya > Peptidlar nima? Peptidlarning turlari va turlari. Peptidlar va peptidli qarishga qarshi kosmetika haqida hamma narsa Qo'shimcha peptidlar hosil bo'lmaydi.


Peptidlar nima? Peptidlarning turlari va turlari. Peptidlar va peptidli qarishga qarshi kosmetika haqida hamma narsa Qo'shimcha peptidlar hosil bo'lmaydi.




Ushbu qismlar peptid bog'i bilan bog'langan:

Bu ulanish deyiladi dipeptid. Bunday holda, dipeptid yana bitta aminokislota bilan reaksiyaga kirishishi mumkin tripeptid:

Formulalar peptidlar shunday yozingki, erkin aminokislotalar chap tomonda, erkin karboksil guruhi esa o'ngda.

Peptidlarning tuzilishi qisqartirilgan shaklda yoziladi (agar peptidda aminokislota qoldiqlari ko'p bo'lsa). Masalan, vazopressin:

Xuddi shu tuzilmani qisqartirilgan shaklda yozish mumkin:

Peptidlarning kimyoviy xossalari.

Peptidlarning asosiy xususiyati ularning gidrolizlanish qobiliyatidir. Gidroliz jarayonida zanjirning to'liq yoki qisman yo'q qilinishi sodir bo'ladi, shundan so'ng qisqaroq strukturaning peptidlari hosil bo'ladi. To'liq gidroliz peptidning konsentrlangan xlorid kislotasi bilan uzoq vaqt qizdirilishi bilan sodir bo'ladi.

Gidroliz kislotali va ishqoriy bo'lishi mumkin va fermentlar ta'sirida ham davom etishi mumkin. Kislotali va ishqoriy muhitda aminokislota tuzlari hosil bo'ladi va fermentativ jarayon tanlab boradi, chunki. peptid zanjirining o'ziga xos qismlarini ajratishingiz mumkin.

Peptidlarning biologik ahamiyati.

Ko'pgina peptidlar o'zlarining biologik faolligini namoyish etadilar. Eng oddiy peptid - bu gormonlar sinfiga mansub glutation. U glitsin, sistein va glutamin qoldiqlaridan qurilgan

Inson tanasi yuz trillion kichik hujayradan iborat murakkab tizimdir. O'z navbatida, tanamizning bu "g'ishtlari" oqsil molekulalaridan iborat. Bu tananing asosiy qurilish materiali bo'lib, u tirik nanomachin deb ham ataladi.

Peptidlar

Har bir hujayrada yuzlab millionlar mavjud bo'lgan oqsil molekulalari tanamizda turli xil rollarni bajaradi. Ulardan ba'zilari mushak va suyak to'qimasini hosil qiladi. Boshqalar esa miyani tashkil qiladi. Uchinchidan, bizning terimiz tom ma'noda to'qilgan.

Biroq, oqsil molekulasi hali tanamizning eng kichik elementi emas. Bu zanjir bo'lib, uning bo'g'inlari aminokislotalardir. Protein molekulasining kichik qismlari peptidlardir. Ular oz miqdordagi aminokislotalardan (ikki yoki undan ko'p) hosil bo'lgan elementlardir.

Oligopeptidlarni farqlang. Bular zanjiri birdan ikki o'nlab aminokislotalardan tashkil topgan elementlardir. Bog'lanishlar soni elliktaga etganida, oqsilning shakllanishi o'zi sodir bo'ladi. Aminokislotalar bir-biri bilan peptid deb ataladigan maxsus aloqaga ega.

Protein nafaqat inson tanasi uchun ajralmas qurilish materialidir. Busiz har qanday tirik organizmning shakllanishi mumkin emas. Bir asrdan ko'proq vaqt oldin olimlar laboratoriyada oqsil sintezini ta'minlaydigan noyob usulni ishlab chiqdilar. Bu qimmatbaho elementni odamlar, o'simliklar va hayvonlardan olingan hujayralardan olish mumkin edi.

Peptidlarning tasnifi

Ushbu eng kichik protein birliklarining qanday turlari mavjud? Quyidagilarni ajrating:

1. Peptid gormonlari.
2. Neyropeptidlar.
3. Immunologik gormonlar.
4. Peptid bioregulyatorlari.

Peptid gormonlariga gipofiz va gipotalamus, qalqonsimon bez va oshqozon osti bezi gormonlari, prolaktin va somatotropin, shuningdek, glyukagon kiradi. Bu guruhga metanositlarni ogohlantiruvchi va adrenokortikotrop gormonlar kiradi.

Neyropeptidlarni nima bilan bog'lash mumkin? Fiziologik jarayonlarni tartibga soluvchi roli ishonib topshirilgan gormonlar. Ularning ishlab chiqarilishi periferik va markaziy asab tizimlarida sodir bo'ladi.

Himoya funktsiyasi immunologik gormonlar tomonidan amalga oshiriladi va peptid bioregulyatorlari tanamizdagi har bir hujayraning ishini nazorat qiladi.

Kichik aminokislotalarning roli

Avvalo, bu bizning tanamizni qurishdan iborat. Biz peptidlar nima ekanligini allaqachon bilamiz. Bu elementlar, aslida, barcha tirik organizmlar tuzilgan materialni ifodalaydi. Agar ularning shakllanishida muvaffaqiyatsizliklar kuzatilsa, u holda tana eskiradi va tezroq qariydi. Inson tashqi omillarning salbiy ta'siriga dosh bera olmaydi. Bu turli xil patologiyalarga olib keladi. Hujayralarda nazorat funktsiyalarini amalga oshirishdagi muvaffaqiyatsizliklar organlarning ishlashini buzish va sog'lig'ini yo'qotish bilan tahdid qiladi.

Biz uchun peptidlar nima? Bunday muammolarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan elementlar quyidagilardir:

Qon tomirlari va yurak patologiyalari;
- ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari;
- semirish;
- onkologiya;
- qandli diabet.

Peptidlar, shuningdek, tanani og'ir metallar tuzlari va unga kirgan radionuklidlardan tozalashga yordam beradi.

Axborot tizimi

Yangi yaratilgan oqsil molekulalari uchun peptidlar nima? Bu DNK matritsasidan ma'lumotlarni o'chirib tashlaydigan axborot tizimlarining bir turi. Aynan peptidlar yordamida barcha genetik ma'lumotlar yangi hosil bo'lgan oqsil molekulalariga o'tkaziladi.

Olimlar kichik aminokislotalarning maqsadiga ko'ra gradatsiyaga ega ekanligini aniqladilar. Har bir to'qima va har bir organ boshqalarga o'xshamaydigan o'z peptidlariga ega. Ammo shu bilan birga, turli xil sutemizuvchilarda bitta "mutaxassislik" elementlarining bir xil tuzilishi ilmiy jihatdan isbotlangan. Bu hayvon peptidlari asosida dori vositalarini yaratish imkonini berdi.

Tanaga ta'siri

Olimlar ko'plab tadqiqotlar o'tkazdilar, natijada tananing qarishi, shuningdek, undagi eng jiddiy kasalliklarning paydo bo'lishi oqsil sintezidagi buzilishlar tufayli yuzaga kelishi aniqlandi. Agar unga kerak bo'lgan peptidlar tanaga kiritilsa, unda salbiy jarayon inhibe qilinadi. To'qimalar va hujayralarni tiklash boshlanadi.

Dorixonalarda siz peptidlarni o'z ichiga olgan dori-darmonlarni sotib olishingiz mumkin. Mutaxassislarning ushbu mablag'lar haqidagi sharhlari ular hujayra bo'linish jarayonini tezlashtirishga imkon berishini tasdiqlaydi. Shu bilan birga, allaqachon o'z vazifalarini to'liq bajarish qiyin bo'lgan eskilar o'rnini yangi, yosh va sog'lomlar egallaydi. Bu esa o'z navbatida insondagi qarish jarayonini sekinlashtiradi va umrini uzaytiradi.

Tananing peptidlar bilan qo'shimcha ta'minlanishi uni toksinlardan tozalashga va ozuqaviy tarkibiy qismlarning etishmasligini bartaraf etishga imkon beradi. Bunday texnika ajoyib terapevtik ta'sirga ega bo'ladi. Ammo dorilardan farqli o'laroq, peptidlar kasallikning alomatlarini yo'q qilmaydi. Ular hujayralar faoliyatini tiklaydi va ularni normal holatga keltiradi.

Sport bilan shug'ullanadiganlar uchun

Aminokislotalarning kichik zanjirlari inson tanasida qanday muhim rol o'ynashidan sportchilar uchun qanday peptidlar mavjudligi aniq bo'ladi. Agar ilgari gormonal steroid preparatlari ishlatilgan bo'lsa, endi biron bir doping nazorati ularni o'tkazib yubormaydi.

Proteinlar va peptidlar quyidagi sabablarga ko'ra sportchilar uchun zarurdir:

Ular tabiiy gormonlar (testosteron va boshqalar) ishlab chiqarish jarayonini faollashtiradi;
- mushaklarning yangilanishini tezlashtirish;
- tananing ma'lum joylarida nosozliklarni aniqlang va juda samarali tarzda tiklang.

Oxirgi harakatni alohida qayd etishni istardim. An'anaviy gormonlarni o'z ichiga olgan dorilarning organizmga salbiy ta'siri yaxshi ma'lum. Peptidlar, ulardan farqli o'laroq, alohida hujayralar va organlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Biroq, ularning harakati tanlangan.

Bodibildingda ta'siri yuqori baholanadigan peptidlar nisbatan arzon narxga ega. Ular qonun tomonidan ruxsat etilgan va bepul mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, peptidlarni qabul qilgandan keyin tanada hech qanday iz qolmaydi. Bu sizga har qanday doping nazoratidan xavfsiz o'tish imkonini beradi.

Bodibildingda peptidlar nima? Bu quyidagilarni ta'minlaydigan dorilar:

Ishtahani nazorat qilish.
- uyqu sifati.
- hissiy holatni normal holatga keltirish.
- Libidoning ortishi.
- immunitetni mustahkamlash.

Sportda peptidlar nima? Bu tananing jismoniy shaklini yaxshilashga imkon beruvchi vositadir. Ular qabul qilinganda tanaga zarar yetkazilmaydi, nojo'ya ta'sirlar paydo bo'lmaydi.

Kosmetologiyada peptidlar

Terini davolash va yoshartirish uchun turli xil kremlar va sarumlar tarkibiga keratin, kollagen va elastin kabi oqsillar uzoq vaqtdan beri qo'shilgan. Ammo kosmetologiyada peptidlar nisbatan yaqinda qo'llanilmoqda. Teri uchun mo'ljallangan kremlar, sarumlar va boshqa mahsulotlar uchun retseptlarda bu komponent taxminan o'ttiz yil davomida ishlatilgan.

Tartibga soluvchi peptidlar ularning etukligining turli bosqichlarida hujayralar sonining nisbatiga bevosita ta'sir qiladi. Aminokislotalarning bu kichik zanjirlari to'g'ridan-to'g'ri hujayra yadrosiga boradi. Shu bilan birga, peptidlar genetik dasturning asosiy bosqichlarini "nazorat qiladi" va kerak bo'lganda tartibga soladi. Masalan:

Ular ildiz hujayralarining bo'linish tezligini nazorat qiladi;
- ma'lumot beruvchi DNK bazasi etkazib beriladi, unga ko'ra hujayralar etilish tomon harakat qiladi;
- hujayra darajasida ma'lum miqdordagi retseptorlar va fermentlar saqlanadi.

Kosmetologiyada peptidlar nima? Bu hujayralar tezroq yangilanishi va terining yangilanishi uchun zarur bo'lgan moddalardir.

Peptidlar barcha hujayra tizimlarining faoliyatini eng yuqori darajada qo'llab-quvvatlashi mumkin. Mutaxassislarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, ushbu qimmatbaho aminokislotalarni o'z ichiga olgan kosmetika vositalaridan foydalanganda teri himoyalangan va kislorod etishmasligiga chidamli bo'ladi. Bundan tashqari, u toksik moddalarning, shuningdek, epidermisni yo'q qiladigan boshqa tarkibiy qismlarning ta'siriga faol qarshilik ko'rsatishni boshlaydi.

Ijobiy ta'sir

Peptidlarni o'z ichiga olgan kosmetik mahsulotni birinchi marta sotib olishni maslahat berdingizmi? Bu nima? Mijozlarning sharhlari ishonchli tarzda bunday mablag'lar foydasiga gapiradi. Ular allaqachon paydo bo'lgan ajinlarni kamaytiradi, terini tortadi va namlaydi. Peptidli kosmetika yuz rangini yaxshilaydi. Ular terini davolaydi va unga qarishni keltirib chiqaradigan omillar bilan faol kurashish uchun kuch beradi. Peptidlar yuzning konturini mustahkamlaydi. Bu ajoyib aminokislotalar terining umumiy ohangini oshiradi va uning qatlamlaridagi kollagen tolalarini elastik qiladi.

Peptidlarni o'z ichiga olgan mahsulotlarni muntazam ravishda ishlatish to'qimalar va organlarda sodir bo'ladigan barcha tiklanish jarayonlarini normallashtiradi.

Harakat mexanizmi

Peptidlar organizmning hujayra ko'payishi uchun mas'ul bo'lgan genlarni ishlab chiqarishga ta'sir qiladi. Qisqa zanjirli aminokislotalarning bu funktsiyasi terining yangilanishiga bevosita ta'sir qiladi. Peptidlar hujayralarni tegishli signallar bilan ta'minlash orqali o'z-o'zini davolash jarayonlarini yoqadi.

Ajoyib aminokislotalar barcha faol moddalarni kosmetikadan teriga olib boradi. Va bu foydalanilgan mablag'larning samaradorligini sezilarli darajada oshiradi. Peptid molekulalari shunchalik kichkinaki, ular teriga juda chuqur kirib, o'zlarining ogohlantiruvchi funktsiyalarini bajaradilar. Bundan tashqari, ular buni to'qimalarning individual xususiyatlariga va inson bioritmlariga muvofiq amalga oshiradilar.

Agar terining qatlamlarida qon mikrosirkulyatsiyasi buzilgan bo'lsa, u holda peptidlar qon tomirlarining devorlarini tiklaydi. Bu qon oqimining oshishiga olib keladi va hujayra ovqatlanishini normallantiradi. Buning yordamida yuz rangi yaxshilanadi, o'rgimchak tomirlari va meshlar kamayadi.

Peptidlarni o'z ichiga olgan mahsulotlardan foydalanish sochlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu aminokislotalar follikulalarni mustahkamlaydi va ularning rivojlanishiga yordam beradi. Shuni ta'kidlash kerakki, peptidlardan foydalanganda organizmda antikorlar hosil bo'lmaydi. Bu bizga allergik reaktsiyalarning minimal xavfi haqida gapirish imkonini beradi.

Kilo yo'qotish uchun aminokislotalar

Hozirgi vaqtda vazn yo'qotish uchun peptidlar juda mashhur. Bu mablag'lar nima? Va ularni nozik shaklni shakllantirish uchun qanday ishlatish kerak?

Kilo yo'qotish uchun peptidlarni o'z ichiga olgan preparatlar sekin tezlikda harakat qiladi. Biroq, ortiqcha vazndan qutulish jarayoni juda ishonchli. Shaklning keskin o'zgarishi uchun bir necha hafta davomida uzoq davom etadigan davolash kursi kerak bo'ladi. Avvalo, preparatni peptidlar bilan qabul qilish organizmdagi metabolizmni tezlashtirishi kerak. Shundan keyingina tanangiz haftasiga bir kilogramm ortiqcha vazndan qutula boshlaydi. Bu jarayon stressli vaziyatga emas, balki barqaror vazn yo'qotishga aylanadi. Bundan tashqari, tiklanish yo'nalishi bo'yicha barcha tizimlar ishini umumiy qayta qurish amalga oshiriladi. Bunday holda, tanaga ko'proq o'simlik ovqatlarini, shuningdek, meva va sabzavotlarni dietaga kiritish orqali ozgina yordam berish mumkin.

Tanadagi harakat

Peptidlarni o'z ichiga olgan vositalar murakkab ta'sirga ega. Ular quyidagilarga hissa qo'shadilar:

Ortiqcha teri osti yog'ini yoqish;
- metabolizmni tezlashtirish;
- qon glyukoza va xolesterin darajasini normallashtirish;
- energiya xarajatlarining oshishi.

Aminokislotalarning vazifalari

Kilo yo'qotish uchun dori vositalarining tarkibi tanadagi turli ishlarni bajaradigan peptidlarni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, bunday komponentlar asosida keraksiz kilogrammdan xalos bo'lish uchun vositalar yaratiladi:

- endorfinlar, bu bizning immunitetimiz va yaxshi kayfiyatimiz uchun javobgardir. Ushbu peptidlar ochlik tuyg'usini qisman yo'q qiladi va tananing resurs imkoniyatlarini ishlashga bog'laydi.
- Glyukagon- yog 'va uglevod almashinuvini bevosita tartibga soluvchi peptid.
- Leptina Bu neyropeptid Y (ochlik gormoni) ishlab chiqarishni sekinlashtiradi. Ushbu aminokislota tezlashtirilgan to'yinganlik ta'sirini yaratadi.
- HGH frag 176-191. Ushbu peptidning roli eski yog 'to'qimalarini tezda ishlatish va yangilarining paydo bo'lishining oldini olishda yotadi.

Usulning afzalliklari

Peptidlar asosida tayyorlangan preparatlarni qo'llash butun foydalanish davrida allergik reaktsiyalarga olib kelmadi. Bundan tashqari, vazn yo'qotishning bu usuli nafaqat odamni semirib ketishdan mukammal darajada xalos qiladi, balki qon tomir va yurak patologiyalari, shuningdek diabet xavfini kamaytiradi.

Aminokislotalar bir-biri bilan kovalent peptid bog'i orqali bog'langan. Uning hosil bo'lishi bir aminokislotaning a-amino guruhi (-NH 2) va boshqasining a-karboksil (-COOH) guruhi tufayli suv molekulasining chiqishi bilan sodir bo'ladi.

Polikondensatsiya reaktsiyasi natijasida ko'plab aminokislotalar qoldiqlaridan tashkil topgan birikmalar - polipeptidlarni olish mumkin. Aminokislota qoldiqlarining ma'lum ketma-ketligiga ega chiziqli peptidlar formulasini yozishda ular qisqartirilgan aminokislota belgilaridan foydalangan holda N-terminusdan (erkin a-amino guruhi peptidning oxirida joylashgan) boshlanadi. Peptidlarning nomlari - qo'shimchasi bilan mos keladigan aminokislotalarning nomlaridan iborat. loy, N-terminal qoldig'idan boshlab, C-terminal aminokislotasining nomi (erkin a-karboksil guruhini o'z ichiga olgan) saqlanib qoladi. Masalan, arginil-alanil-glisin-glutamil-lizin.

Har bir peptidda faqat bitta erkin a-amino- va mavjud
a-karboksil guruhi, ular aminokislotalarning terminal qoldiqlarida joylashgan. Bu guruhlar va ba'zi aminokislotalarning R guruhlari ionlangan bo'lishi mumkin, shuning uchun peptidlar zaryad o'tkazishi mumkin va elektr neytral bo'lishi mumkin (ya'ni, izoelektrik nuqtaga (IEP) ega). Peptidlarning bu xususiyati ularni ion xromatografiyasi va elektroforez orqali ajratish uchun ishlatiladi. Boshqa birikmalar singari peptidlar ham aminokislotalarning -NH 2, -COOH va R guruhlari mavjudligi bilan belgilanadigan kimyoviy reaksiyalarga kirishi mumkin.Peptidlar uchun muhim reaksiyalardan biri gidroliz reaktsiyasidir.Barcha peptidlarning gidrolizlanishi kuchli kislota yoki gidroksidi ishtirokida peptid eritmalarini qaynatish orqali bog'lanishi ularning aminokislotalar tarkibi va oqsil tarkibini aniqlashda ishlatiladi.

Peptid bog'larining gidrolizi peptid bog'larini tanlab ajraladigan ma'lum fermentlar ta'sirida qisqa peptidlar hosil bo'lishi bilan ham amalga oshirilishi mumkin. Masalan, tripsin lizin, argininning karboksil guruhlari hosil qilgan bog`larni gidrolizlaydi; fenilalanin, tirozin, triptofanning ximotripsin-karboksil guruhlari. Bunday selektiv tahlil oqsillar va peptidlarning aminokislotalar ketma-ketligini aniqlashda juda foydali.

Protein molekulalarining qisman gidrolizlanishi natijasida hosil bo'lgan peptidlardan tashqari, tirik organizmlarda erkin birikmalar sifatida uchraydigan ko'plab peptidlar mavjud.

Ko'pgina tabiiy peptidlar oqsillardan tuzilishida farqlanadi; bunday peptidlar barcha turdagi organizmlarda uchraydi. Tarkibiy jihatdan, oqsil bo'lmagan tabiatning peptidlari juda xilma-xildir: ular hajmi, tsiklik tuzilmalarining mavjudligi, shoxlanishi, mavjudligi bilan farqlanadi. D- va
a-aminokislotalar va ba'zi bir alohida holatlarda, peptid bog'ining noyob tuzilishi bilan. Tuzilish va funktsiya o'rtasidagi bog'liqlik printsipiga asoslanib, bunday peptidlarning biologik funktsiyalari ham juda ko'p qirrali. Keling, ba'zi qiziqarli misollarni ko'rib chiqaylik.


Karnozin va Anserin. Ushbu dipeptidlar umurtqali hayvonlarning mushak to'qimalarida, shu jumladan inson mushaklarida mavjud. Ikkalasida ham a-alaninning strukturaviy izomeri b-alanin mavjud.

Bu dipeptidlar mushak hujayralarida doimiy pH qiymatini saqlashga xizmat qiladi, ya'ni ular tampon vazifasini bajaradi, ular mushaklarning qisqarishida, oksidlovchi fosforlanish jarayonlarida, ya'ni ATP hosil bo'lishida ham ishtirok etadilar.

Glutation(g-glutamilsisteinilglisin) barcha hayvonlar, o'simliklar va mikroorganizmlarda mavjud bo'lgan tripeptiddir.

Glutationning o'ziga xos strukturaviy xususiyati shundaki, bu peptid tarkibidagi glutamik kislota peptid aloqasini shakllantirish uchun g-karboksilni (a-karboksil guruhidan ko'ra) ifodalaydi. Glutationning ikki shakli mavjud, qaytarilgan (SH-glutation) va oksidlangan (S-S-glutation). Bir shaklning boshqasiga o'tishi glutationreduktaza fermenti tomonidan katalizlanadi.

Hozirgi vaqtda glutationning faqat bir nechta fiziologik funktsiyalari ma'lum:

1) aminokislotalarni hujayra membranalari orqali tashishda ishtirok etish;

2) gemoglobindagi temirning pasaytirilgan holatini (Fe +2) saqlash;

3) hujayralarni H 2 O 2 ning zararli ta'siridan himoya qiluvchi glutation peroksidaza fermentining bir qismidir.

4) tirik hujayraga yot bo'lgan bir qator birikmalarni (galogenli alifatik yoki aromatik uglevodorodlar) zararsizlantirishda ishtirok etadi, ularni buyraklar orqali tanadan chiqariladigan suvda eruvchan birikmalarga aylantiradi.

5) kamaytirilgan glutation oqsilning SH-guruhlarini oksidlanishdan himoya qiladi, o'zi esa oksidlanganga aylanadi.

Glutation don va unning texnologik xususiyatlariga ham ta'sir qiladi. Glutatyonning kamayishi kleykovina oqsili molekulasidagi disulfid aloqalarining tiklanishiga va yorilishiga olib keladi, ya'ni uni yo'q qiladi. Bunday undan tayyorlangan xamirning strukturaviy va mexanik xususiyatlari yomon), u zaiflashadi, undan tarqaladi, normal sifatli non ololmaydi.) Eski xamirturush va don mikroblarida juda ko'p glutation mavjud, buni hisobga olish kerak. pishirishda. Kamaytirilgan glutation don va unning proteinazalarini (oqsillarni parchalovchi fermentlarni) faollashtirishga qodir, shu bilan birga kleykovina oqsillarining proteolizi va natijada xamirning yupqalashishi jadal davom eta boshlaydi. Glutation pivoda nisbatan katta molekulyar og'irlikdagi azotli birikmalarning to'planishiga yordam beradi, bu pivoda tuman hosil bo'lishiga olib keladi va uning iste'mol xususiyatlarini yomonlashtiradi.

1981 yildan beri aspartam (savdo nomi) uchun past kaloriyali tatlandırıcı sifatida foydalanish uchun tasdiqlangan. Aspartam shakardan 200 marta shirinroq va aspartik kislota va fenilalanin qoldiqlaridan tashkil topgan dipeptidning metil efiridir.


Sutemizuvchilar (shu jumladan odamlar) gormonal tartibga soluvchi ta'sirga ega bo'lgan peptidlarni ishlab chiqaradilar va ularning ta'siri va organizmdagi samaradorligini qo'llash doirasi juda xilma-xildir. Masalan, gipofiz bezi tomonidan ikkita siklik nonapeptid ishlab chiqariladi. Oksitotsin homilador ayollarda bachadonning qisqarishini va emizikli ayollarda sutni rag'batlantiradi. Vazopressin kuchli antidiuretik ta'sirga ega va qon bosimini nazorat qilishda ishtirok etadi. Somatostatin - gipotalamusning gormonlaridan biri - gipofiz bezida inson o'sish gormoni sintezini inhibe qiladi, bu esa tananing o'sishi va rivojlanishining kechikishiga olib keladi.

1975 yilda Nerv impulslarining uzatilishiga ta'sir qiluvchi bir guruh peptidlar topildi. Ular, shuningdek, opiat peptidlari deb ataladi, chunki ularning ta'sir mexanizmi morfin va boshqa opioidlarnikiga o'xshaydi. Ular umurtqali va umurtqasiz hayvonlarda juda oz miqdorda mavjud. Ushbu moddalar kuchli analjezik ta'sirga ega, shuningdek, kayfiyat va xatti-harakatlarni tartibga solishda ishtirok etadi.

Sincaplar.

51 dan ortiq aminokislotalarni o'z ichiga olgan polipeptidlar oqsillardir. Proteinlar tirik organizmlarning barcha hujayralari va to'qimalarining bir qismidir. Hujayra quruq moddasining 50% ga yaqinini oqsil tashkil etadi.

Proteinlar ma'lum bir elementar tarkib bilan tavsiflanadi. Kimyoviy tahlil barcha oqsillarda uglerod (50-55%), kislorod (21-24%), azot (15-18%), vodorod (6-7%), oltingugurt (0,3-2,5%) mavjudligini ko'rsatdi. Fosfor, yod, temir, mis va boshqa ba'zi so'l va mikroelementlar ham alohida oqsillar tarkibida, har xil, ko'pincha juda oz miqdorda topilgan.

Proteinlar (oqsillar, yunoncha protas - birinchi, eng muhim) yuqori molekulyar tabiiy polimerlar bo'lib, ularning molekulalari aminokislotalar qoldiqlaridan qurilgan.

Ajablanarlisi shundaki, barcha organizmlardagi barcha oqsillar bir xil 20 ta aminokislotadan iborat bo'lib, ularning har biri biologik faollikka ega emas. Xo'sh, oqsilning o'ziga xos faolligini nima beradi, biri fermentativ, ikkinchisi gormonal, uchinchisi himoya va hokazo?

Javob juda oddiy: oqsillar bir-biridan farq qiladi, chunki ularning har biri o'ziga xos aminokislotalar ketma-ketligiga ega.

Aminokislotalar oqsil tuzilishining alifbosi; ularni boshqa tartibda bog'lab, siz cheksiz sonli ketma-ketliklarni va shunga mos ravishda turli xil biologik funktsiyalarni bajaradigan cheksiz miqdordagi turli xil oqsillarni olishingiz mumkin.

1. Enzimatik (katalitik). Biologik tizimlarda deyarli barcha reaksiyalar maxsus oqsillar - fermentlar tomonidan katalizlanadi. Hozirgi vaqtda 300 ga yaqin turli xil fermentlar kashf etilgan bo'lib, ularning har biri o'ziga xos biologik reaktsiya uchun katalizator bo'lib xizmat qiladi. Moddalarning sintezi va parchalanishi, ularning tartibga solinishi, kimyoviy guruhlar va elektronlarning bir moddadan ikkinchisiga o'tishi fermentlar yordamida amalga oshiriladi.

2. Qurilish, konstruktiv funktsiya. Proteinlar har qanday tirik hujayraning protoplazmasining asosini tashkil qiladi; lipidlar bilan birgalikda ular barcha organellalarning barcha hujayra membranalarining asosiy strukturaviy materialidir.

3. Dvigatel funktsiyasi. Tirik tabiatdagi harakatning har qanday shakli (mushaklarning ishi, oddiy hayvonlarda kiprikchalar va flagellalarning harakati, hujayradagi protoplazmaning harakati va boshqalar) oqsil tuzilmalari tomonidan amalga oshiriladi.

4. Transport funksiyasi. Turli molekulalarni, ionlarni o'tkazish maxsus oqsillar tomonidan amalga oshiriladi. Masalan, qon oqsili gemoglobin kislorodni to'qimalarga olib boradi. Yog 'kislotalarining butun tanaga o'tishi boshqa qon oqsili - albumin ishtirokida sodir bo'ladi.

5. Tartibga solish funktsiyasi. Uglevodlar, oqsillar, lipidlar almashinuvini tartibga solish gormonlar yordamida amalga oshiriladi, ular tarkibida oqsillar (insulin) yoki peptidlar (oksitotsin, vazopressin va boshqalar) ga tegishli.

6. Himoya - bu funktsiyani immunoglobulinlar (antikorlar) bajaradi. Ular organizmga tashqaridan kirgan bakteriyalar, viruslar, begona oqsillarni zararsizlantirish qobiliyatiga ega. Tanani yo'qotishdan himoya qiluvchi qon ivish jarayoni oqsil - fibrinogenning o'zgarishiga asoslangan. Keratin sochning himoya oqsilidir.

7. Fotoreseptor oqsillari: masalan, ko'rish jarayonlarida ishtirok etadigan rodopsin.

8. Zaxira oqsillari rivojlanayotgan embrion va yangi tug'ilgan organizmni oziqlantirish uchun zaxira material sifatida ishlatiladi - bu dukkakli ekinlar urug'ining oqsillari, albumin - tuxum oqi, sut kazeini. Ferretin hayvon to'qimalarida temirni saqlaydigan oqsildir. Zaxira oqsillari o'simlik va hayvonlarning oziq-ovqatlarining eng muhim tarkibiy qismidir.

Vazifalari juda noodatiy bo'lgan boshqa ko'plab oqsillar mavjud. Misol uchun, afrikalik o'simlikdan ajratilgan oqsil monellin juda shirin ta'mga ega. U shakar o'rniga oziq-ovqatda ishlatiladigan toksik bo'lmagan va obezogen bo'lmagan modda sifatida o'rganilmoqda. Ba'zi Antarktika baliqlarining qon plazmasida antifriz xususiyatiga ega bo'lgan oqsil mavjud.

Ko'pgina sanoat tarmoqlarining texnologiyasi oqsillarni qayta ishlashga, ularning xususiyatlarini o'zgartirishga asoslangan; charm sanoatida, moʻyna, tabiiy ipak, pishloq, non ishlab chiqarishda va hokazo.

ὀλίγος "kichik"); uzunroq ketma-ketliklar uchun ular deyiladi polipeptidlar(yunon tilidan. πολυ- "juda ko'p"); polipeptidlar molekulada aminokislota bo'lmagan qismlarga, masalan, uglevod qoldiqlariga ega bo'lishi mumkin. Proteinlar odatda molekulyar og'irligi 5000 (6000)-10000 daltondan ortiq bo'lgan taxminan 50 ta aminokislotalar qoldiqlarini o'z ichiga olgan polipeptidlar deb ataladi.

Hozirgi kunga qadar peptidlarning 1500 dan ortiq turlari ma'lum, ularning xossalari aniqlangan va sintez usullari ishlab chiqilgan.

Polipeptid xarakterli oshqozon osti bezi molekulalari

  • APP Qushlarning pankreatik polipeptidlari
  • uz: GES Inson pankreatik polipeptid

Peptidlarning xossalari

Fiziologik jarayonlarni tartibga solish uchun barcha tirik organizmlarda peptidlar doimiy ravishda sintezlanadi. Peptidlarning xossalari asosan ularning birlamchi tuzilishiga - aminokislotalarning ketma-ketligiga, shuningdek molekulaning tuzilishiga va uning kosmosdagi konfiguratsiyasiga (ikkilamchi tuzilish) bog'liq.

Peptidlarning tasnifi va peptid zanjirining tuzilishi

Peptid molekulasi aminokislotalarning ketma-ketligidir: amid bog'i bilan bir-biriga bog'langan ikki yoki undan ortiq aminokislota qoldiqlari peptidni tashkil qiladi. Peptiddagi aminokislotalar soni juda katta farq qilishi mumkin. Va ularning soni bo'yicha ular ajratadilar:

  1. oligopeptidlar - o'ntagacha aminokislota qoldiqlarini o'z ichiga olgan molekulalar; ba'zida ularning nomi tarkibiga kiradigan aminokislotalar sonini eslatib o'tadi, masalan, dipeptid, tripeptid, pentapeptid va boshqalar;
  2. polipeptidlar - o'ndan ortiq aminokislotalarni o'z ichiga olgan molekulalar.

Yuzdan ortiq aminokislota qoldiqlarini o'z ichiga olgan birikmalar odatda oqsillar deb ataladi. Biroq, bu bo'linish o'zboshimchalik bilan amalga oshiriladi, ba'zi molekulalar, masalan, faqat yigirma to'qqizta aminokislotadan iborat glyukagon gormoni oqsil gormonlari deb ataladi. Sifat tarkibiga ko'ra ular quyidagilarni ajratib ko'rsatishadi:

  1. gomomerik peptidlar - faqat aminokislotalar qoldiqlaridan tashkil topgan birikmalar;
  2. heteromerik peptidlar - oqsil bo'lmagan komponentlarni ham o'z ichiga olgan moddalar.

Peptidlar aminokislotalarning bir-biriga bog'lanishiga ko'ra ham bo'linadi:

  1. gomodektik - aminokislota qoldiqlari faqat peptid bog'lari bilan bog'langan peptidlar;
  2. geterodetik peptidlar - peptid aloqalaridan tashqari, disulfid, efir va tioeter bog'lari ham mavjud bo'lgan birikmalar.

Takrorlanuvchi atomlar zanjiri peptid magistral deb ataladi: (-NH-CH-OC-). Aminokislota radikali bo'lgan (-CH-) joy aminokislota qoldig'i deb ataladigan birikma (-NH-C(R1)H-OC-) hosil qiladi. N-terminal aminokislota qoldig'i erkin a-aminokislota guruhiga (-NH) ega, C-terminal aminokislota qoldig'i esa erkin a-karboksil guruhiga (OC-) ega. Peptidlar nafaqat aminokislotalar tarkibida, balki miqdori, shuningdek, polipeptid zanjiridagi aminokislotalar qoldiqlarining joylashishi va bog'lanishi bilan ham farqlanadi. Misol: Pro-Ser-Pro-Ala-Gis va His-Ala-Pro-Ser-Pro Bir xil miqdoriy va sifat tarkibiga qaramay, bu peptidlar butunlay boshqacha xususiyatlarga ega.

Peptid aloqasi

Peptid (amid) bog'i - bu bir aminokislotaning a-amino guruhi va boshqa aminokislotaning a-karboksi guruhining o'zaro ta'siridan kelib chiqadigan kimyoviy bog'lanish turi. Amid aloqasi juda kuchli va normal hujayra sharoitida (37 ° C, neytral pH) o'z-o'zidan buzilmaydi. Peptid bog'i unga maxsus proteolitik fermentlar (proteazlar, peptid gidrolazalar) ta'sirida yo'q qilinadi.

Ma'nosi

Masalan, peptid gormonlari va neyropeptidlar inson tanasidagi ko'plab jarayonlarni tartibga soladi, shu jumladan hujayralarni qayta tiklash jarayonlarida ishtirok etadi. Immunologik ta'sirning peptidlari tanani unga kirgan toksinlardan himoya qiladi. Hujayralar va to'qimalarning to'g'ri ishlashi uchun etarli miqdorda peptidlar kerak. Biroq, yoshi va patologiyasi bilan peptidlarning etishmovchiligi yuzaga keladi, bu to'qimalarning aşınmasını sezilarli darajada tezlashtiradi, bu butun organizmning qarishiga olib keladi. Bugungi kunda organizmdagi peptid etishmovchiligi muammosini hal qilish o'rganildi. Hujayraning peptid hovuzi laboratoriyada sintez qilingan qisqa peptidlar bilan to'ldiriladi.

Peptidlarning sintezi

Organizmda peptidlarning hosil bo'lishi bir necha daqiqada sodir bo'ladi, laboratoriyada kimyoviy sintez esa bir necha kun davom etishi mumkin bo'lgan juda uzoq jarayon va sintez texnologiyasini ishlab chiqish bir necha yil davom etadi. Biroq, shunga qaramay, tabiiy peptidlarning analoglarini sintez qilish bo'yicha ishlarni olib borish foydasiga jiddiy dalillar mavjud. Birinchidan, peptidlarni kimyoviy modifikatsiya qilish orqali birlamchi tuzilish gipotezasini tasdiqlash mumkin. Ayrim gormonlarning aminokislotalar ketma-ketligi laboratoriya sharoitida ularning analoglarini sintez qilish orqali aniq ma'lum bo'ldi.

Ikkinchidan, sintetik peptidlar aminokislotalar ketma-ketligining tuzilishi va uning faolligi o'rtasidagi bog'liqlikni batafsilroq o'rganishga imkon beradi. Peptidning o'ziga xos tuzilishi va uning biologik faolligi o'rtasidagi bog'liqlikni aniqlash uchun mingdan ortiq analoglarni sintez qilish bo'yicha katta hajmdagi ishlar amalga oshirildi. Natijada, peptid tarkibida faqat bitta aminokislota o'rnini bosish uning biologik faolligini bir necha marta oshirishi yoki yo'nalishini o'zgartirishi mumkinligini aniqlash mumkin edi. Aminokislotalar ketma-ketligi uzunligining o'zgarishi peptidning faol markazlarining joylashishini va retseptorlarning o'zaro ta'sir qilish joyini aniqlashga yordam beradi.

Uchinchidan, dastlabki aminokislotalar ketma-ketligini o'zgartirish tufayli farmakologik preparatlarni olish mumkin bo'ldi. Tabiiy peptidlarning analoglarini yaratish biologik ta'sirni kuchaytiradigan yoki uni uzoqroq qiladigan molekulalarning yanada "samarali" konfiguratsiyasini aniqlash imkonini beradi.

To'rtinchidan, peptidlarning kimyoviy sintezi iqtisodiy jihatdan foydalidir. Aksariyat terapevtik dorilar tabiiy mahsulotdan tayyorlangan bo'lsa, o'n baravar qimmatga tushadi.

Ko'pincha faol peptidlar tabiatda faqat nanogramm miqdorida topiladi. Bundan tashqari, peptidlarni tabiiy manbalardan tozalash va izolyatsiya qilish usullari kerakli aminokislotalar ketma-ketligini qarama-qarshi yoki boshqa ta'sirli peptidlardan to'liq ajrata olmaydi. Va inson tanasi tomonidan sintez qilingan o'ziga xos peptidlar bo'lsa, ularni faqat laboratoriyada sintez qilish orqali olish mumkin.

biologik faol peptidlar

Yuqori fiziologik faollikka ega bo'lgan peptidlar turli xil biologik jarayonlarni tartibga soladi. Bioregulyatsiya ta'siriga ko'ra, peptidlar odatda bir necha guruhlarga bo'linadi:

  • gormonal faollikka ega bo'lgan birikmalar (glyukagon, oksitotsin, vazopressin va boshqalar);
  • ovqat hazm qilish jarayonlarini tartibga soluvchi moddalar (gastrin, oshqozon inhibitör peptid va boshqalar);
  • ishtahani tartibga soluvchi peptidlar (endorfinlar, neyropeptid-Y, leptin va boshqalar);
  • analjezik ta'sirga ega birikmalar (opioid-peptidlar);
  • yuqori nerv faoliyatini tartibga soluvchi organik moddalar, xotira, o'rganish mexanizmlari bilan bog'liq biokimyoviy jarayonlar, qo'rquv, g'azab hissi va boshqalarning paydo bo'lishi;
  • qon bosimi va qon tomir tonusini tartibga soluvchi peptidlar (angiotensin II, bradikinin va boshqalar).
  • antitumor va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega peptidlar (Lunasin)

Biroq, bu bo'linish shartli, chunki ko'plab peptidlarning ta'siri biron bir yo'nalish bilan chegaralanmaydi. Masalan, vazopressin, vazokonstriktor va antidiuretik ta'sirga qo'shimcha ravishda, xotirani yaxshilaydi.

Peptid gormonlari

Peptid gormonlari biologik faol moddalar bo'lgan gormonal birikmalarning eng ko'p va eng xilma-xil sinfidir. Ularning shakllanishi bezli organlarning maxsus hujayralarida sodir bo'ladi, shundan so'ng faol birikmalar maqsadli organlarga tashish uchun qon aylanish tizimiga kiradi. Maqsadga erishgandan so'ng, gormonlar tegishli peptid bioregulyatorlari bilan o'zaro ta'sir qiladigan ma'lum hujayralarga ta'sir qiladi.

Sankt-Peterburg olimlari tomonidan ishlab chiqilgan texnologiya asosida hayvonlarning a'zolari va to'qimalaridan to'qimalarga xos ta'sirga ega bo'lgan peptidlar ajratib olindi, ular ajratilgan to'qimalar hujayralarida metabolizmni optimal darajada tiklashga qodir. Ushbu peptidlar orasidagi muhim farq ularning tartibga soluvchi ta'siridir: hujayraning funktsiyasi bostirilganda, ular uni rag'batlantiradilar va funktsiyani oshirganda, ular normal darajaga tushiradilar. Bu dori vositalarining yangi sinfini - peptid bioregulyatorlarini yaratish imkonini berdi.

Ulardan birinchisi, timalin immunomodulyatori farmatsevtika bozorida 28 yildan ortiq vaqtdan beri mavjud bo'lib, turli xil kelib chiqadigan kasalliklarda, shu jumladan saraton kasalligida immunitet tizimining faoliyatini tiklash uchun ishlatiladi. Undan keyin epitalamin (neyroendokrin tizimning bioregulyatori), samprost (prostata bezi kasalliklarini davolash uchun dori), korteksin (keng ko'lamli nevrologik kasalliklarni davolash uchun dori), retinalamin (asab kasalliklarini davolash uchun dori) retinaning degenerativ-distrofik kasalliklarini davolash). 25 yil davomida peptid bioregulyatorlarini keng qo'llash natijasida ularni 15 milliondan ortiq odam qabul qildi. Shu bilan birga, ulardan foydalanish va yon ta'sirga qarshi ko'rsatmalar yo'q edi.

Endi timalin va shunga o'xshashlar otoimmün kasalliklarda kontrendikedir ekanligi aniqlandi, chunki timalin boshqa narsalar qatori haddan tashqari qo'zg'aluvchan immunitet sohasini rag'batlantiradi. Ko'rinishidan, timalin otoimmün kasalliklarga qarshi kurashda juda muhim bo'lgan supressor funktsiyasidan butunlay mahrum.

Peptidlar (yunoncha ππτόs, "hazm bo'luvchi" so'zidan olingan, "hazm qilish") tabiiy ravishda peptid (amid) bog'lari bilan bog'langan aminokislotalar monomerlarining qisqa zanjirlari. Kovalent kimyoviy bog'lanishlar bir aminokislotaning karboksil guruhi boshqa aminokislotalarning aminokislotalari bilan reaksiyaga kirishganda hosil bo'ladi. Eng qisqa peptidlar bitta peptid bog'i bilan bog'langan 2 ta aminokislotadan iborat dipeptidlardir. Ulardan keyin tripeptidlar, tetrapeptidlar va boshqalar keladi. Polipeptid uzun, uzluksiz va tarmoqlanmagan peptid zanjiridir. Shuning uchun peptidlar nuklein kislotalar, oligosakkaridlar va polisaxaridlar va boshqalar bilan bir qatorda biologik oligomerlar va polimerlarning keng kimyoviy sinflariga kiradi.

Peptidlar hajmi jihatidan oqsillardan farq qiladi va ixtiyoriy qo'llanma sifatida ular taxminan 50 yoki undan kam aminokislotalarni o'z ichiga oladi deb hisoblash mumkin. Proteinlar biologik funktsional yo'lda joylashgan bir yoki bir nechta polipeptidlardan iborat bo'lib, ko'pincha kofermentlar va kofaktorlar kabi ligandlar yoki boshqa oqsil yoki boshqa makromolekulalar (DNK, RNK va boshqalar) yoki murakkab makromolekulyar shakllanishlar bilan bog'lanadi. Oxir-oqibat, polipeptidlar va oqsillarga nisbatan peptidlarga nisbatan qo'llaniladigan laboratoriya usullarining aspektlari farq qilsa (masalan, elektroforez, xromatografiya va boshqalar), peptidlarni polipeptidlar va oqsillardan ajratib turadigan o'lcham chegaralari mutlaq emas. : beta-amiloid kabi uzun peptidlar oqsillar, insulin kabi kichikroq oqsillar esa peptidlar deb ataladi. Peptidlar tarkibiga kiritilgan aminokislotalar amin uchidan vodorod ioni yoki karboksil uchidan gidroksil ioni yoki har ikkalasining ham ajralib chiqishi sababli "qoldiqlar" deb ataladi, chunki har birining hosil bo'lishida suv molekulasi ajralib chiqadi. amid aloqasi. Barcha peptidlar, siklik peptidlar bundan mustasno, peptid oxirida N-terminal va C-terminal qoldig'iga ega.

Peptid sinflari

Peptidlar ishlab chiqarish usuliga qarab bir necha sinflarga bo'linadi:

Sut peptidlari

Sut oqsili kazeini ovqat hazm qilish fermentlari tomonidan parchalanganda ikkita tabiiy sut peptidlari hosil bo'ladi; ular sut fermentatsiyasi paytida laktobakteriyalar tomonidan ishlab chiqarilgan proteinazlardan ham hosil bo'lishi mumkin.

Ribosomal peptidlar

Ribosomal peptidlar mRNKni tarjima qilish orqali sintezlanadi. Ular etuk shaklni hosil qilish uchun ko'pincha proteolizga uchraydi. Ular odatda yuqori organizmlarda gormonlar va signalizatsiya molekulalari sifatida ishlaydi. Ba'zi organizmlar mikrotsinlar kabi antibiotiklar sifatida peptidlarni ishlab chiqaradi. Ular tarjima qilinganligi sababli, aminokislota qoldiqlari ribosoma tomonidan ishlatiladiganlar bilan cheklangan. Biroq, bu peptidlar ko'pincha fosforlanish, gidroksillanish, sulfonlanish, palmitoillanish, glikozillanish va disulfid hosil bo'lishi kabi post-translatsiya o'zgarishlariga ega. Umuman olganda, ular chiziqli, garchi pastadirga o'xshash tuzilmalar kuzatilgan. Yana ekzotik manipulyatsiyalar ham kuzatiladi, masalan, platipus zaharidagi L-aminokislotalarning D-aminokislotalarga rasemizatsiyasi.

Ribosomal bo'lmagan peptidlar

Ribosomal bo'lmagan peptidlar ribosoma tomonidan emas, balki har bir peptidga xos bo'lgan fermentlar tomonidan yig'iladi. Eng keng tarqalgan ribosomal bo'lmagan peptid glutation bo'lib, u ko'pchilik aerob organizmlarning antioksidant himoyasining ajralmas qismi hisoblanadi. Boshqa ribosomal bo'lmagan peptidlar bir hujayrali organizmlar, o'simliklar va zamburug'larda eng ko'p bo'ladi va ular ribosomal bo'lmagan peptid sintetazalari deb ataladigan modulli ferment komplekslari tomonidan sintezlanadi. Ushbu komplekslar ko'pincha shunga o'xshash tarzda joylashtirilgan va ular ishlab chiqilayotgan mahsulotda turli xil kimyoviy manipulyatsiyalarni amalga oshirish uchun juda ko'p turli xil modullarni o'z ichiga olishi mumkin. Ushbu peptidlar ko'pincha siklikdir va juda murakkab siklik tuzilmalarga ega bo'lishi mumkin, ammo chiziqli ribosoma bo'lmagan peptidlar keng tarqalgan. Tizim yog 'kislotalari va poliketidlarni yaratish mashinalari bilan chambarchas bog'liq bo'lganligi sababli, gibrid birikmalar ko'pincha uchraydi. Oksazollar yoki tiazollarning mavjudligi ko'pincha birikmaning shu tarzda sintezlanishini ko'rsatadi.

Peptonlar

Peptonlar hayvonlar sutidan yoki proteoliz jarayonida qayta ishlangan go'shtdan olinadi. Kichkina peptidlardan tashqari, hosil bo'lgan liyofillangan material yog'lar, metallar, tuzlar, vitaminlar va boshqa ko'plab biologik birikmalarni o'z ichiga oladi. Peptonlar bakteriyalar va zamburug'larni o'stirish uchun ozuqa muhitida ishlatiladi.

Peptid fragmentlari

Peptid fragmentlari - bu manba oqsilini aniqlash yoki miqdorini aniqlash uchun ishlatiladigan oqsillarning bo'laklari. Ko'pincha ular laboratoriyada nazorat qilinadigan namunada amalga oshiriladigan fermentativ degradatsiya mahsulotlaridir, lekin ular tabiiy agentlar tomonidan buzilgan sud yoki paleontologik namunalar ham bo'lishi mumkin.

Molekulyar biologiyada peptidlar

Peptidlar bir necha sabablarga ko'ra molekulyar biologiya sohasida mashhurlikka erishdi. Birinchidan, peptidlar qiziqish oqsilini tozalashga hojat qoldirmasdan hayvonlarda peptikorlarni yaratishga imkon beradi. Bu qiziqish oqsili mintaqalarining antigenik peptidlarining sintezini ko'rsatadi. Keyin ular quyon yoki sichqonchada ushbu oqsilga qarshi antikorlarni yaratish uchun ishlatiladi. Yana bir sabab shundaki, peptidlar mass-spektrometriyada muhim rol o'ynab, peptid massalari va ketma-ketligi asosida qiziqish uyg'otadigan oqsillarni aniqlash imkonini beradi. Bunday holda, peptidlar ko'pincha oqsillarni elektroforetik ajratishdan keyin jelni qayta ishlash jarayonida hosil bo'ladi. Peptidlar so'nggi paytlarda oqsillarning tuzilishi va funktsiyalarini o'rganishda qo'llanila boshlandi. Misol uchun, sintetik peptidlar oqsil-peptid o'zaro ta'siri qaerda sodir bo'lishini ko'rish uchun zond sifatida ishlatilishi mumkin. Inhibitor peptidlar, shuningdek, klinik tadqiqotlarda peptidlarning saraton oqsillari va boshqa kasalliklarni inhibe qilishga ta'sirini o'rganish uchun ishlatiladi. Misol uchun, eng istiqbolli usullardan biri luteinlashtiruvchi gormonni chiqaradigan omilga qaratilgan peptidlarni o'z ichiga oladi. Ushbu o'ziga xos peptidlar agonist vazifasini bajaradi, ya'ni ular RLH retseptorlarini tartibga solish uchun hujayra bilan bog'lanadi. Hujayra retseptorlarini inhibe qilish jarayoni peptidlarning prostata saratonini davolashda foydali bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. Biroq, peptidlarning saratonga qarshi xususiyatlarini aniq deb hisoblashdan oldin ko'proq tadqiqot va tajribalar talab qilinadi.

Peptid oilalari

Ushbu bo'limda eslatib o'tilgan peptidlar oilalari odatda gormonal faollikka ega ribosomali peptidlardir. Ushbu peptidlarning barchasi hujayralar tomonidan uzunroq "propeptidlar" yoki "proteinlar" sifatida sintezlanadi va hujayradan chiqishdan oldin qisqartiriladi. Ular qon oqimiga kiradilar, u erda ular signalizatsiya funktsiyalarini bajaradilar.

Tachikinin peptidlari

    P moddasi

    Kassinin

    Neyrokinin

    Eledoisin

    Neyrokinin B

Vazoaktiv ichak peptidlari

    VIP (vazoaktiv ichak peptidi; PHM27)

    PACAP gipofiz adenilat siklaza faollashtiruvchi peptid

    PHI 27 peptid (peptid histidin izolösin 27)

    GHRH 1-24 (somatoliberin 1-24)

    Glyukagon

    Sekretin

Pankreatik polipeptid bilan bog'liq peptidlar

    NPY (neyropeptidi Y)

    PYY (peptid YY)

    APP (Qushlarning pankreatik polipeptidlari)

    PPY pankreatik polipeptid

Opioid peptidlari

    Pro-opiomelanokortin (POMC) peptidlari

    Enkefalin pentapeptidlari

    Prodinorfin peptidlari

Kalsitonin peptidlari

    Kalsitonin

Boshqa peptidlar

    B tipidagi natriuretik peptid (BNP) - miyokardda ishlab chiqariladi va tibbiy diagnostikada foydalidir.

    Laktotripeptidlar. Laktotripeptidlar qon bosimini pasaytirishi mumkin, ammo dalillar aralash.

Terminologiya bo'yicha eslatmalar

Uzunlik:

    Polipeptid - bu amid bog'lari bilan birlashtirilgan ko'plab aminokislotalarning chiziqli zanjiri.

    Protein - bu bir yoki bir nechta polipeptid (uzunligi 50 dan ortiq aminokislota).

    Oligopeptid faqat bir nechta aminokislotalardan iborat (ikkidan yigirmagacha).

Aminokislotalar miqdori:

    Monopeptid bitta aminokislotadan iborat.

    Dipeptid ikkita aminokislotadan iborat.

    Tripeptid uchta aminokislotadan iborat.

    Tetrapeptid tarkibida to'rtta aminokislotalar mavjud.

    Pentapeptid beshta aminokislotadan iborat.

    Geksapeptid tarkibida oltita aminokislota mavjud.

    Geptapeptid ettita aminokislotadan iborat.

    Oktapeptidda sakkizta aminokislotalar mavjud (masalan, angiotensin II).

    Nonapeptidda to'qqizta aminokislotalar mavjud (masalan, oksitotsin).

    Dekapeptid o'nta aminokislotadan iborat (masalan, gonadotropinni chiqaradigan gormon va angiotensin I).

    Undekapeptid (yoki monodekapeptid) o'n bir aminokislotadan, dodekapeptid (yoki didekapeptid) o'n ikkita aminokislotadan, tridekapeptidda o'n uchta aminokislotadan va hokazo.

    Ikosapeptid yigirma aminokislotadan, trikontapeptidda o'ttizta aminokislotadan, tetrakontapeptidda qirqta aminokislotadan va hokazo.

Funktsiya:

    Neyropeptid - bu asab to'qimalari bilan birgalikda faol bo'lgan peptid.

    Lipopeptid - bu lipid biriktirilgan peptid va pepdusinlar G-oqsil bilan bog'langan retseptorlari bilan o'zaro ta'sir qiluvchi lipopeptidlardir.

    Gormon kabi ishlaydigan peptid bo'lgan peptid gormoni.

    Proteoza - oqsillarning gidrolizlanishi natijasida olingan peptidlar aralashmasi. Bu atama biroz arxaikdir.

Sportda doping

"Peptid" atamasi noto'g'ri yoki noaniq tarzda sport dopingida noqonuniy sekretsiya qiluvchi moddalar va peptid gormonlariga nisbatan qo'llaniladi: noqonuniy sekretsiya peptidlari Jahon antidoping agentligining 2 (S2) ta'qiqlangan moddalar ro'yxatiga kiritilgan va shuning uchun professional sportchilar tomonidan foydalanish taqiqlangan. ham raqobatbardosh, ham raqobatbardosh. va raqobatdosh emas. Bunday peptid sekretagoglari kamida 2008 yildan beri WADA tomonidan taqiqlangan moddalar ro'yxatiga kiritilgan. Avstraliya jinoyat komissiyasi (peptidlar atamasi noto'g'ri ishlatilgan) Avstraliya sportida ishlatiladigan noqonuniy peptid sekretsiyalarini, jumladan CJC-1295, GHRP-6 va GHSR (gen) geksarelin o'sish gormonini rag'batlantiruvchi peptidlarni suiiste'mol qilishda aybladi. Sportda peptid sekretsiyasini qo'llashning qonuniyligi bilan bog'liq munozaralar davom etmoqda.

Peptidlar ro'yxati

2013/12/02 20:25 Natalya
2013/11/27 00:15 Pavel
2013/11/27 00:19 Pavel
2013/11/27 00:21 Pavel
2016/08/31 21:18
2015/03/28 00:18 Yana
2014/03/29 01:56 Natalya
2013/11/26 21:00 Pavel
2015/06/06 17:45 Yana
2013/11/26 20:49 Pavel
2013/11/24 15:14
2015/03/26 21:10 Natalya