pH 7 kakvo okruženje. Koliki je pH vode i zašto ga je važno znati?
Sigurno su mnogi čuli više puta za takav koncept kao što je pH (neutralni, kiseli ili alkalni). Ovo je indikator vodonika, a može se naći i na tubi kreme i na pregledu kod dermatologa. Informacije o pH kože su veoma važne. Šta je ovaj indikator? Pokušajmo to shvatiti.
Malo o strukturi kože
Kao što znate, stratum corneum, koji se nalazi u epidermisu kože, obavlja funkciju zaštite. Sadrži vodeno-lipidni matriks koji sadrži masna jedinjenja i kiseli omotač Marchioninija. Mnogi ljudi vjeruju da je njegov pH neutralan - oko 7, ali to je zabluda. Pokrivači s ovim će biti suhi i čvrsti. Koža u svom sastavu sadrži mlijeko i limun, što znači da njen balans ne bi trebao ići dalje od kiselog. Ako dođe do bilo kakvih poremećaja ili promjena u dermisu, pH epidermisa počinje dramatično da se mijenja. To može biti i posljedica ozbiljne bolesti, ali i posljedica nepravilne njege kože.
pH skala
Prije svega, morate imati na umu da se koncept „pH neutralnog“ odnosi posebno na okoliš o kojem je riječ. Što se tiče kože, njegova vrijednost je 5,2-5,7, suze - 7,4, au hemijskim otopinama neutralni pH je 7 jedinica (na primjer, voda).
Iz časova hemije znamo da se skala acidobazne ravnoteže kreće od 0 do 14. Neutralni pH je otprilike polovina, sve niže je kiselo, sve veće je alkalno. Što se tiče koncepata u kozmetologiji, "pH neutralan" znači da je takav acido-bazni indikator najoptimalniji za svaku kožu.
Osim toga, masnu kožu također određuje upravo ovaj pokazatelj. Suva koža ima pH od 5,7 do 7, normalna koža ima pH od 5,2 do 5,7, a masna koža ima pH od 4 do 5,2.
Problemi sa kožom: začarani krug
Već smo shvatili šta je pH, a sada razgovarajmo o problemima povezanim s ovim indikatorom. Masna koža je problem mnogih ljudi. Posebno u adolescenciji. Skoro svako dijete neizbježno dobije bubuljice i akne. Naravno, to je posljedica privremenog kvara u hormonskoj pozadini. Međutim, u ovom trenutku je vrlo važna pravilna njega kože.
Šta roditelji savjetuju u ovom slučaju? Perite češće? Tinejdžer to čini, ali akne se samo pogoršavaju. Šta je razlog? Sapun je alkalan i njegov pH se kreće od 6 do 11. Njegova česta upotreba dovodi do toga da kiselim okruženjem ispere gornji sloj lica. Zaštitna funkcija rožnatog sloja djeluje na način da što je manje korisnih kiselih bakterija prisutnih u normalnoj flori lica na koži, to više proizvodi potkožno masnoće. Evo začaranog kruga: što se više peremo, koža postaje masnija. Postavlja se prirodno pitanje: "Šta učiniti?"
Kako održati pH normalan?
Kako bi se očuvala njegova prirodna acidobazna ravnoteža prilikom pranja lica, potrebno je posebnu pažnju obratiti na kozmetiku koja se koristi u ovom procesu. Prvi korak je da saznate koji neutralni pH sapun se može koristiti za često pranje. Ako je ovo zaista prinudna mjera, onda vodikova baza mora biti kisela (do 5,5 jedinica). To uključuje posebne pjene, gelove, pilinge za pranje masne kože (pH = 4).
Ako nema problema kao takvih, onda za njegu možete koristiti proizvode s blago kiselom reakcijom, 5,5 jedinica, za suhu kožu - bliže neutralnoj - 6,5. U svakom slučaju, treba imati na umu da je za odabir pravog proizvoda za njegu kože potrebno grubo izjednačiti kiselinsko-baznu ravnotežu. Isto vrijedi i za ostale proizvode za njegu kože. Za suhu kožu obično je pogodan gel s neutralnim pH, a za problematičnu vrijedi odabrati proizvode s blago kiselim okruženjem.
Šampon i pH
Kao i svaka supstanca, i šampon ima svoj pH, koji je različit za svaku marku. Ovdje, prema zakonima kemije, vrijedi potpuno isto pravilo: niski indikator do 7 jedinica je kisel, viši je alkalni. Šamponi sa neutralnim pH nivoom - tačno 7 jedinica. Što se tiče vlasišta, gotovo sve ostaje nepromijenjeno. Obično ima malo kiselije okruženje - 4,5-5,5. To znači da izbor šampona u potpunosti zavisi od toga koliko je vlasište masno.
Za suhe tipove preporučuje se upotreba više alkalnih šampona, a za masne blago kisele. Ako je vlasište izbirljivo, poput dječjeg, tada trebate odabrati šampone s neutralnim pH (7 jedinica). Nažalost, samo mali broj proizvođača navodi koji je acido-bazni indikator prisutan u njihovom kozmetičkom proizvodu. Ograničeni su samo na natpise (za suhu, za masnu, za normalnu kožu). To nije sasvim točno, jer se, prema istraživanjima, pokazalo da su šamponi za normalnu kožu u pravilu alkalni, te bi trebali biti blago kiseli.
Da li je moguće odrediti pH nivo kože i proizvoda?
Mnogi ljudi bi željeli znati ravnotežu vode i kiseline u određenoj tvari. Kod kuće, uraditi test nije teško. Za to je potreban rastvor i acido-bazni indikator, obično lakmus trake. Potapaju se u otopinu i stavljaju na bijeli papir. Boja se skoro trenutno pojavljuje na indikatoru. Prema predloženoj skali boja, možete odrediti da li je alkalan. Na primjer, ako se lakmus umoči u alkaliju, dat će plavu boju, u kiseloj sredini - crvenu.
Drugi način da saznate koji je pH je pomoću pH metra. Ovo je veoma popularan uređaj visoke preciznosti. Koristi se u industrijama u kojima je neophodna kontrola životne sredine (proizvodnja goriva, hemijska industrija i industrija boja, itd.). Takav uređaj se može naći i na pregledu kod dermatologa. U ovom članku proučavali smo što je pH i saznali kako odabrati prave proizvode za njegu kože prema njihovoj kiselinsko-baznoj ravnoteži.
Kiselost(lat. aciditas) je karakteristika aktivnosti vodonikovih jona u rastvorima i tečnostima.
U medicini je kiselost bioloških tečnosti (krv, urin, želudačni sok i dr.) dijagnostički važan parametar zdravlja pacijenta. U gastroenterologiji, za ispravnu dijagnozu niza bolesti, na primjer, jednjaka i želuca, pojedinačna ili čak prosječna vrijednost kiselosti nije značajna. Najčešće je važno razumjeti dinamiku promjena kiselosti tokom dana (noćna kiselost se često razlikuje od dnevne) u nekoliko dijelova tijela. Ponekad je važno znati promjenu kiselosti kao reakciju na određene iritanse i stimulanse.
pH vrijednost
U rastvorima se neorganske supstance: soli, kiseline i alkalije razdvajaju na ione koji su im sastavni. U ovom slučaju, joni vodonika H+ su nosioci kiselih svojstava, a joni OH − su nosioci alkalnih svojstava. U jako razrijeđenim otopinama kisela i alkalna svojstva zavise od koncentracija H + i OH − jona. U običnim otopinama kisela i alkalna svojstva zavise od aktivnosti jona a H i a OH, odnosno od istih koncentracija, ali prilagođenih za koeficijent aktivnosti γ, koji se utvrđuje eksperimentalno. Za vodene otopine primjenjuje se jednadžba ravnoteže: a H × a OH = K w, gdje je K w konstanta, ionski proizvod vode (K w = 10 - 14 pri temperaturi vode od 22 ° C) . Iz ove jednačine slijedi da su aktivnost vodonikovih jona H+ i aktivnost jona OH međusobno povezane. Danski biohemičar S.P.L. Sorensen je 1909. predložio emisiju vodonika pH, jednak po definiciji decimalnom logaritmu aktivnosti vodikovih jona, uzet sa minusom (Rapoport S.I. et al.):
pH \u003d - lg (a H).
Na osnovu činjenice da je u neutralnom mediju a H = a OH i iz ispunjenja jednakosti za čistu vodu na 22 ° C: a H × a OH = K w = 10 - 14, dobivamo da je kiselost čiste vode na 22°C (tada postoji neutralna kiselost) = 7 jedinica. pH.
Otopine i tekućine s obzirom na njihovu kiselost smatraju se:
- neutralan pri pH = 7
- kiselo na pH< 7
- alkalna pri pH > 7
Neke zablude
Ako neko od pacijenata kaže da ima "nultu kiselost", onda to nije ništa drugo do fraza, što znači, najvjerovatnije, da ima neutralnu vrijednost kiselosti (pH = 7). U ljudskom tijelu vrijednost indeksa kiselosti ne može biti manja od 0,86 pH. Također je uobičajena zabluda da vrijednosti kiselosti mogu biti samo u rasponu od 0 do 14 pH. U tehnologiji je indikator kiselosti i negativan i više od 20.Kada govorimo o kiselosti organa, važno je shvatiti da se kiselost često može značajno razlikovati u različitim dijelovima organa. Kiselost sadržaja u lumenu organa i kiselost na površini sluzokože organa takođe često nisu iste. Za sluzokožu tijela želuca karakteristično je da je kiselost na površini sluzi okrenutoj prema lumenu želuca pH 1,2–1,5, a na strani sluzi koja je okrenuta epitelu neutralna (7,0 pH).
pH vrijednost za neke namirnice i vodu
Donja tabela prikazuje vrijednosti kiselosti nekih uobičajenih namirnica i čiste vode na različitim temperaturama:| Proizvod | Kiselost, jedinice pH |
| Limunov sok | 2,1 |
| Vino | 3,5 |
| Sok od paradajza | 4,1 |
| sok od narandže | 4,2 |
| Crna kafa | 5,0 |
| Čista voda na 100°C |
6,13 |
| Čista voda na 50°C |
6,63 |
| Sveže mleko | 6,68 |
| Čista voda na 22°C |
7,0 |
| Čista voda na 0°C | 7,48 |
Kiselost i probavni enzimi
Mnogi procesi u tijelu su nemogući bez sudjelovanja posebnih proteina - enzima koji kataliziraju kemijske reakcije u tijelu bez podvrgavanja kemijskim transformacijama. Probavni proces nije moguć bez sudjelovanja raznih probavnih enzima koji razgrađuju različite molekule organske hrane i djeluju samo u uskom rasponu kiselosti (svoj za svaki enzim). Najvažniji proteolitički enzimi (razgrađuju bjelančevine hrane) želučanog soka: pepsin, gastriksin i kimozin (rennin) proizvode se u neaktivnom obliku - u obliku proenzima i kasnije se aktiviraju hlorovodoničnom kiselinom želučanog soka. Pepsin je najaktivniji u jako kiseloj sredini, sa pH od 1 do 2, gastriksin ima maksimalnu aktivnost pri pH 3,0-3,5, himozin, koji razlaže mlečne proteine do nerastvorljivih kazein proteina, ima maksimalnu aktivnost pri pH 3,0-3,5 .Proteolitički enzimi koje luči gušterača i "djeluju" u duodenumu: tripsin, koji ima optimalno djelovanje u blago alkalnoj sredini, na pH 7,8-8,0, kimotripsin, koji je bliske funkcionalnosti, najaktivniji je u sredini s povećanom kiselošću do 8.2. Maksimalna aktivnost karboksipeptidaza A i B je 7,5 pH. Bliske su vrijednosti maksimuma i drugih enzima koji obavljaju probavne funkcije u blago alkalnoj sredini crijeva.
Smanjena ili povećana kiselost u odnosu na normu u želucu ili dvanaestopalačnom crijevu, dakle, dovodi do značajnog smanjenja aktivnosti određenih enzima ili čak njihovog isključenja iz probavnog procesa, a kao rezultat toga, do problema s probavom.
Kiselost pljuvačke i usne duplje
Kiselost pljuvačke zavisi od brzine lučenja. Obično je kiselost miješane ljudske pljuvačke 6,8-7,4 pH, ali pri visokoj stopi salivacije dostiže 7,8 pH. Kiselost pljuvačke parotidnih žlijezda je 5,81 pH, submandibularnih žlijezda - 6,39 pH.Kod djece, prosječna kiselost miješane pljuvačke je 7,32 pH, kod odraslih - 6,40 pH (Rimarchuk G.V. i drugi).
Kiselost plaka zavisi od stanja tvrdih tkiva zuba. Budući da je neutralan kod zdravih zuba, prelazi na kiselu stranu, u zavisnosti od stepena razvoja karijesa i starosti adolescenata. Kod 12-godišnjih adolescenata sa početnim stadijumom karijesa (prekarijes), kiselost plaka je 6,96 ± 0,1 pH, kod adolescenata od 12-13 godina sa umerenim karijesom kiselost plaka je od 6,63 do 6,74 pH, kod adolescenata od 16 godina sa površinskim i srednjim karijesom, kiselost plaka je 6,43 ± 0,1 pH i 6,32 ± 0,1 pH (Krivonogova L.B.).
Kiselost sekreta ždrijela i larinksa
Kiselost sekreta ždrijela i larinksa kod zdravih ljudi i bolesnika s kroničnim laringitisom i faringolaringealnim refluksom je različita (A.V. Lunev):|
Grupe anketiranih |
pH merna tačka |
|||||||||||||||||||||||||
|
farynx, |
Larinks, |
|||||||||||||||||||||||||
|
zdrava lica |
||||||||||||||||||||||||||
| Pacijenti sa hroničnim laringitisom bez GERB-a |
Gornja slika prikazuje grafikon kiselosti u jednjaku zdrave osobe, dobijen intragastričnom pH-metrijom (Rapoport S.I.). Na grafikonu se jasno uočavaju gastroezofagealni refluksi - oštro smanjenje kiselosti na 2-3 pH, što je u ovom slučaju fiziološko. Kiselost u želucu. Visoka i niska kiselost Maksimalna uočena kiselost u želucu je 0,86 pH, što odgovara proizvodnji kiseline od 160 mmol/L. Minimalna kiselost u želucu je 8,3 pH, što odgovara kiselosti zasićenog rastvora HCO 3 - jona. Normalna kiselost u lumenu tijela želuca na prazan želudac je 1,5-2,0 pH. Kiselost na površini epitelnog sloja okrenutom prema lumenu želuca je 1,5-2,0 pH. Kiselost u dubini epitelnog sloja želuca je oko 7,0 pH. Normalna kiselost u antrumu želuca je 1,3-7,4 pH. Uzrok mnogih bolesti probavnog trakta je neravnoteža u procesima proizvodnje kiseline i neutralizacije kiseline. Produžena hipersekrecija hlorovodonične kiseline ili insuficijencija neutralizacije kiseline, a kao rezultat toga, povećana kiselost u želucu i/ili dvanaestopalačnom crevu izazivaju takozvane bolesti zavisne od kiseline. Trenutno to uključuje: peptički čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB), erozivne i ulcerativne lezije želuca i dvanaestopalačnog crijeva dok uzimate aspirin ili nesteroidne protuupalne lijekove (NSAID), Zollinger-Ellisonov sindrom, gastritis i gastroduodenitis sa visokom kiselošću i dr. Smanjena kiselost se opaža kod anacidnog ili hipoacidnog gastritisa ili gastroduodenitisa, kao i kod raka želuca. Gastritis (gastroduodenitis) naziva se anacid ili gastritis (gastroduodenitis) sa niskom kiselošću, ako je kiselost u tijelu želuca približno 5 jedinica ili više. pH. Uzrok niske kiselosti često je atrofija parijetalnih stanica u sluznici ili kršenje njihovih funkcija. Iznad je grafik kiselosti (dnevni pH-gram) tijela želuca zdrave osobe (isprekidana linija) i bolesnika sa duodenalnim ulkusom (puna linija). Trenuci jela su označeni strelicama sa oznakom "Hrana". Grafikon prikazuje učinak hrane na neutralizaciju kiseline, kao i povećanu kiselost želuca s čirom na dvanaestopalačnom crijevu (Yakovenko A.V.). kiselost u crevimaNormalna kiselost lukovice duodenuma je 5,6-7,9 pH. Kiselost u jejunumu i ileumu je neutralna ili blago alkalna i kreće se od 7 do 8 pH. Kiselost soka tankog crijeva je 7,2-7,5 pH. Uz pojačano lučenje, dostiže 8,6 pH. Kiselost sekreta duodenalnih žlijezda - od pH 7 do 8 pH.
kiselost fecesaKiselost fecesa zdrave osobe koja jede mješovitu prehranu određena je vitalnom aktivnošću mikroflore debelog crijeva i jednaka je 6,8-7,6 pH. Kiselost fecesa se smatra normalnom u rasponu od 6,0 do 8,0 pH. Kiselost mekonija (izvornog izmeta novorođenčadi) je oko 6 pH. Odstupanja od norme u kiselosti izmeta:
Kiselost krviKiselost krvne plazme ljudske arterijske krvi kreće se od 7,37 do 7,43 pH, u prosjeku 7,4 pH. Kiselinsko-bazna ravnoteža u ljudskoj krvi je jedan od najstabilnijih parametara, održavajući kisele i alkalne komponente u određenoj ravnoteži u vrlo uskim granicama. Čak i blagi pomak od ovih granica može dovesti do teške patologije. Pri prelasku na kiselu stranu nastaje stanje koje se zove acidoza, a na alkalnu - alkaloza. Promjena kiselosti krvi iznad 7,8 pH ili ispod 6,8 pH je nekompatibilna sa životom.Kiselost venske krvi je 7,32-7,42 pH. Kiselost eritrocita je 7,28-7,29 pH. Kiselost urinaKod zdrave osobe sa normalnim režimom pijenja i uravnoteženom ishranom, kiselost urina je u rasponu od 5,0 do 6,0 pH, ali može biti u rasponu od 4,5 do 8,0 pH. Kiselost urina novorođenčeta mlađeg od mjesec dana je normalna - od 5,0 do 7,0 pH.Kiselost urina se povećava ako u ljudskoj prehrani prevladava mesna hrana bogata proteinima. Teški fizički rad povećava kiselost urina. Mliječno-vegetarijanska dijeta uzrokuje da urin postane blago alkalan. Povećanje kiselosti urina bilježi se uz povećanu kiselost želuca. Smanjena kiselost želudačnog soka ne utiče na kiselost urina. Promjena kiselosti urina najčešće odgovara promjeni. Kiselost urina se mijenja s mnogim bolestima ili stanjima organizma, pa je određivanje kiselosti urina važan dijagnostički faktor. Vaginalna kiselostNormalna kiselost ženske vagine kreće se od 3,8 do 4,4 pH i u prosjeku između 4,0 i 4,2 pH. Vaginalna kiselost kod raznih bolesti:
Publikacije za zdravstvene radnike koje se bave problemom kiselosti ženskih genitalnih organa
Kiselost spermeNormalan nivo kiselosti sperme je između 7,2 i 8,0 pH. Odstupanja od ovih vrijednosti se sama po sebi ne smatraju patološkim. Istovremeno, u kombinaciji s drugim odstupanjima, može ukazivati na prisutnost bolesti. Povećanje pH nivoa sperme javlja se tokom infektivnog procesa. Oštro alkalna reakcija sperme (kiselost oko 9,0-10,0 pH) ukazuje na patologiju prostate. Uz blokadu izvodnih kanala oba sjemena mjehurića, primjećuje se kisela reakcija sperme (kiselost 6,0-6,8 pH). Sposobnost oplodnje takve sperme je smanjena. U kiseloj sredini spermatozoidi gube pokretljivost i umiru. Ako kiselost sjemene tekućine postane manja od 6,0 pH, spermatozoidi potpuno gube pokretljivost i umiru.Kiselost kožePovršina kože je prekrivena lipidima kiseli plašt ili Marchioninijev plašt, koji se sastoji od mješavine sebuma i znoja, kojoj se dodaju organske kiseline - mliječna, limunska i druge, nastale kao rezultat biohemijskih procesa koji se odvijaju u epidermi. Kiseli vodeno-lipidni omotač kože prva je barijera odbrane od mikroorganizama. Kod većine ljudi, normalna kiselost plašta je 3,5-6,7 pH. Baktericidno svojstvo kože, koje joj daje sposobnost da se odupre invaziji mikroba, je zbog kisele reakcije keratina, posebnog hemijskog sastava sebuma i znoja, prisustva zaštitnog vodeno-lipidnog omotača sa visokom koncentracijom vodika. jona na njegovoj površini. Niskomolekularne masne kiseline uključene u njegov sastav, prvenstveno glikofosfolipidi i slobodne masne kiseline, imaju bakteriostatski učinak koji je selektivan za patogene mikroorganizme. Površinu kože naseljava normalna simbiotska mikroflora, sposobna da postoji u kiseloj sredini: Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes i drugi. Neke od ovih bakterija same proizvode mliječnu i druge kiseline, doprinoseći stvaranju kiselog omotača kože.Gornji sloj epiderme (keratinske ljuske) ima kiselost sa pH vrijednošću od 5,0 do 6,0. Kod nekih kožnih bolesti mijenja se vrijednost kiselosti. Na primjer, kod gljivičnih oboljenja pH se povećava na 6, kod ekcema do 6,5, kod akni do 7. Kiselost drugih ljudskih bioloških tečnostiKiselost tekućine u ljudskom tijelu normalno se poklapa sa kiselošću krvi i kreće se od 7,35 do 7,45 pH. Kiselost nekih drugih ljudskih bioloških tečnosti obično je prikazana u tabeli:Na slici desno: puferski rastvori sa pH=1,2 i pH=9,18 za kalibraciju | |||||||||||||||||||||||||
Da bi se utvrdila prisutnost upalnog procesa ili bolesti, koristi se laboratorijska studija urina, odnosno Ph urina: norma određuje odsutnost patologija u tijelu, a odstupanje ukazuje na njihovu prisutnost.
O kakvoj vrsti istraživanja je riječ i koje se norme smatraju prihvatljivim za zdravu osobu, saznat ćemo dalje.
Šta znači Ph urin?
Sistem izlučivanja u ljudskom tijelu je dizajniran ne samo da uklanja štetne i nepotrebne tvari, već i određuje kiselinsku ravnotežu.
Indikator nazvan Ph označava ukupan broj jona u otopini, odnosno u uzorku urina prikupljenom za analizu.
Provođenje studije pokazuje fizička svojstva u sastavu urina, a također procjenjuje ravnotežu kiseline i lužine u njemu. Stalno visoka kiselina oštećuje tjelesna tkiva. U ovom slučaju, ako se ne potrudite, procesi važni za život će biti obustavljeni.
Šta je norma?
Indeks vodonika, tj. Ph, karakteriše koncentracija vodikovih jona u ljudskom tijelu. Na nivo Ph koncentracije utiču kiseline, kao i alkalije.
Normalan nivo Ph u sastavu urina zavisi od fiziološkog stanja osobe, šta jede, kao i od starosti i pola. Važan faktor je vrijeme u kojem se prikuplja urin.
Glavni standardi uspostavljeni za određivanje doktorata su sledeće indikatore:
- Za osobu stariju od 18 godina, Ph od 5 0 do 7 se smatra normom;
- u prosjeku, urin odraslih žena i muškaraca, prikupljen ujutro, je u rasponu od 6,0-6,4 Ph;
- uveče blago raste i može dostići od 6,4-7,0;
- za bebe koje se doje, norma je određena na 6,9-8;
- kod vještačkog načina hranjenja, novorođenče bi trebalo da ima Ph u rasponu od 5,4 do 6,9.
Uzroci odstupanja od normalnih pokazatelja
Ako je pH urina iznad 7, onda se smatra alkalnim, a ako se održava na 5 ili ispod, onda je kisel.
Postoji mnogo razloga za podizanje ili snižavanje nivoa Ph u urinu, međutim, morate uzeti u obzir glavne kako biste razumjeli koje odstupanje može promijeniti pokazatelje i kako to izbjeći.
Ako a povećana kiselost urina, onda se to može objasniti brojnim razlozima koji dovode do ovog fenomena:
- Kod dugotrajnog posta i nedostatka hrane koja sadrži ugljikohidrate, uočava se povećanje kiselosti. Ljudsko tijelo u ovom slučaju pokreće proces cijepanja i masti u tjelesnim rezervama. Ovaj proces se provodi kako bi se napunila potrebna energija.
- Stalno preopterećenje ljudskog tijela i iscrpljujuće fizičke vježbe dovode do toga da tekućina napušta tijelo, a kiselost se povećava.
- U situacijama kada morate boraviti u zagušljivoj prostoriji, vrućim zemljama ili radionicama sa visokim temperaturama.
- Višak kod dijabetesa.
- Produžena intoksikacija tijela, uključujući alkoholna pića.
- Upalni procesi u području bubrežnog sistema, uključujući, kao i cistitis.
- Septičko stanje u ljudskom tijelu.
Svi gore navedeni uzroci povećane kiselosti su samo glavni, ali postoje i drugi faktori koje može utvrditi samo ljekar, na osnovu rezultata studija.
Smanjena kiselostčesto se opaža u prisustvu jednog ili više uzroka ove pojave. To uključuje:
- poremećaj u radu, kao i štitna žlijezda;
- kada jedete višak proteina životinjskog porijekla;
- prekomjerna potrošnja alkalne mineralne vode;
- visok nivo želudačne kiseline;
- Dostupnost ;
- aktivna reprodukcija infekcije u mokraćnom sistemu.
Tokom trudnoće, žena prolazi kroz promjene u metaboličkim procesima u tijelu, što također utiče na stanje Ph, pa se u tom periodu kiselost smatra normalnom. u rasponu od 5,3-6,5. Niska kiselost se često primećuje tokom perioda povraćanja i dijareje.
Normalni pH urina kod djeteta može varirati u zavisnosti od vrste hranjenja i doba dana u kojem se urin sakuplja. Stoga konačnu dijagnozu može postaviti samo pedijatar, na osnovu drugih testova i drugih studija.
Određivanje kiselosti urina kod kuće
Kiselost urina možete odrediti ne samo u laboratoriji, već i kod kuće. Mogućnost provođenja analize kod kuće pogodna je za one pacijente koji moraju samostalno pratiti nivo Ph zbog prisutnosti dijabetes melitusa ili uraturije.
Često se koriste vrste istraživanja kako:
- Lakmus papir.
- Magarshak metoda.
- Test trake, koje se koriste u većini laboratorija i kod kuće, prilikom samotestiranja nivoa Ph. Mogu se kupiti u ljekarnama i koristiti po potrebi.
Impregnira se posebnim reagensom koji reagira s tekućinom, a zatim mijenja boju. Suština metode svodi se na to da je potrebno odmah spustiti dvije vrste traka, plavu i crvenu, u urin i provjeriti kako se nijansa mijenja.
Ako dvije trake ostanu u istom stanju, tada se reakcija smatra neutralnom. Ako su obje trake promijenile boju, onda je općenito prihvaćeno da u urinu postoje i alkalne i kisele reakcije.
Ako se crvena boja promijenila u plavu, tada je prisutna alkalna reakcija. Kada se boja promijeni iz plave u crvenu, reakcija se smatra kiselom.
Suština ove metode za određivanje Ph nivoa je uzimanje dva rastvora crvene i plave boje, koja se postepeno dodaje materijalu koji se proučava.
Zatim se provjerava boja: ako je urin postao svijetlo ljubičast, tada je kiselost oko 6, kada je obojena u sivu nijansu, kiselost treba smatrati 7,2. Svijetloljubičasti urin ukazuje na nivo od 6,6. Zeleni urin je znak kiselosti na 7,8.
Prednost takve studije je jednostavnost, jer svaka osoba može na sličan način podnijeti određivanje kiselosti u urinu. Traka se spušta u svježi dio urina, a zatim se rezultat gleda na posebnoj skali s određenom shemom boja.
Načini za smanjenje i povećanje kiselosti
Postoje lekovite metode za snižavanje ili povećanje nivoa kiselosti, kao i preporuke za uvođenje određenih namirnica u ishranu, doprinose normalizaciji pH vrijednosti.
Liječnici pacijentu propisuju intravenske otopine. Napravljeni su na bazi kalijum bikarbonata, kao i proizvodi koji se prodaju u ljekarni za uspješnu normalizaciju kiselosti.
Kako bi se značajno smanjila visoka kiselost urina, preporučuje se upotreba namirnice sa niskim sadržajem proteina. Treba konzumirati one namirnice koje imaju neutralno alkalno opterećenje.
Takođe morate jesti hranu bez stvaranja kiseline. To uključuje:
- krastavci;
- sladoled;
- biljno ulje;
Dozvoljeno je uvođenje prehrambenih proizvoda, imaju negativnu formaciju kiseline. To su voće, gljive, svježe začinsko bilje, voćni sokovi i bijelo vino.
Činjenica je da je podjela hrane prema kiselosti prilično uvjetna. Svako ljudsko tijelo je drugačije i različito vari hranu. Međutim, morate postepeno prilagođavati jelovnik, u skladu s preporukama ljekara koji prisustvuje.
Važno je zapamtiti o normalizaciji vodnog bilansa jer ljudi koji vode zdrav način života imaju manje šanse da pate od kiselog urina. Voda ne samo da normalizira stanje kiselosti u ljudskom tijelu, već i poboljšava rad bubrežnog sistema.
Da bi se povećala kiselost, naprotiv, potrebno je malo smanjiti količinu vode koja se konzumira, jer ona značajno povećava nivo kiselosti u organizmu.
Određivanje nivoa Ph je važno jer može dati informativnu sliku mnogih unutrašnjih bolesti. Stoga liječnici preporučuju uzimanje analize u laboratoriju i pratiti nivoe kiselosti kod kuće koristeći test trake.
Važno je naučiti osnovne metode povećanja i smanjenja kiselosti i primijeniti ih za podešavanje ovog pokazatelja.
Kako koristiti lakmus papir za određivanje kiselosti, naučite iz videa:
pH urina ukazuje na stanje fizičkih svojstava tečnosti koja se oslobađa tokom funkcije bubrega. Koristeći ovaj indikator, određuju se vodikovi joni sadržani u urinu. Ravnoteža alkalija i kiselina omogućava vam da napravite sliku zdravstvenog stanja. Alkalni ili kiseli urin pomaže u postavljanju dijagnoze.
Svojstva urina
Uz pomoć urina izlučuju se produkti metabolizma. Njegovo formiranje vrši se u nefronima u vrijeme filtracije plazme i krvi. Urin je 97% vode, preostalih 3% su soli i dušične tvari.
Potreban pH tjelesnih tekućina održavaju bubrezi uklanjanjem nepotrebnih tvari i zadržavanjem elemenata uključenih u važne metaboličke procese.
Izlučene supstance imaju kiselo-bazne karakteristike. Kada ima puno kiselih čestica, formira se kiseli urin (pH padne ispod 5). Normalan pH urina je blago kisela reakcija (5-7). U slučaju prevladavanja alkalnih svojstava, formira se alkalni urin (pH oko 8). Ako je indikator 7, to je ravnoteža u urinu alkalnih i kiselih supstanci (neutralna sredina).
Šta znači kiselinska ili alkalna ravnoteža? Ukazuje na stepen efikasnosti procesa prerade minerala koji su odgovorni za nivo kiselosti. U situaciji s viškom pH urina, kiselina se neutralizira zbog minerala koji se nalaze u kostima i organima. To znači da u ishrani dominiraju mesne prerađevine, a nedovoljno povrća.
Kiselost pH je normalna
Kiselost urina ovisi o mnogim faktorima. Visok sadržaj životinjskih proteina u hrani uzrokuje prelijevanje urina kiselinom. Ako osoba preferira biljnu hranu, mliječne proizvode, određuje se alkalna sredina.
Normalno, reakcija urina ne mora biti neutralna, određuje se u rasponu od 5 do 7. Vrijednosti kiselosti mogu neznatno varirati, na primjer, pH 4,5-8 se smatra normalnim, pod uvjetom da je kratkotrajan.
Norma noću nije veća od 5,2 jedinice. Rano ujutro na prazan želudac postoje niske pH vrijednosti (maksimalno do 6,4), uveče - 6,4-7, što se smatra uobičajenim.
Normalne pH vrijednosti za muškarce, žene i djecu neznatno variraju. Zbog česte konzumacije proteinske hrane od strane muškaraca, povećava se nivo kiselosti urina. U urinu tokom trudnoće, kiselost od 5-8 smatra se normom.
Normalna kiselost kod dece zavisi od starosti. Reakcija urina kod novorođenčeta je neutralna zbog upotrebe majčinog mlijeka. Kod prijevremeno rođenih beba dolazi do blagog zakiseljavanja urina. Beba hranjena na flašicu ima nizak nivo kiselosti. Kod djece čiji je jelovnik već sadržavao komplementarnu hranu, kiselost urina je u prosjeku 5-6 jedinica.
Analiza urina
Dijagnoza je mnogo lakša uz laboratorijsku analizu urina. Njegovo ponavljano postupanje propisano je za zaraznu bolest. U slučaju problema sa endokrinim sistemom, bubrezima, neophodna je pH analiza urina. Kod urolitijaze, pH u testu urina može reći o vrsti kamenaca. Na primjer, kamenci mokraćne kiseline pojavljuju se kada je pH urina ispod 5,5. Istovremeno, formiranje oksalatnih kamenaca javlja se na PH 5,5-6,0, fosfatnih kamenaca - s alkalnom reakcijom urina (iznad 7 jedinica).
Da bi se odredio pH, provodi se laboratorijska studija urina (OAM), koja vam omogućava da karakterizirate ne samo urin, već i da izvršite mikroskopski pregled sedimenta.
Tačniju predstavu o radu bubrega daje titrabilna (titrabilna) kiselost urina. Titracija je jedna od laboratorijskih metoda za proučavanje urina.
Da bi test urina pokazao najtočniji rezultat, potrebno je pridržavati se nekih pravila prije njegovog provođenja. Za određivanje pH u urinu nekoliko dana prije prikupljanja materijala, vrijedi odbiti uzimanje određenih lijekova, biljnih infuzija i dekocija, alkohola i drugih proizvoda koji utječu na sastav urina.
1 dan prije sakupljanja urina isključite svijetlo povrće i voće iz jelovnika. Tokom menstruacije, kod žena se mijenja sastav urina - ljekari ne preporučuju da se rade analize u tom periodu.
Prije sakupljanja urina, genitalije se temeljito operu. Najtačniji rezultati će se dobiti tek prilikom pregleda materijala prikupljenog u jutarnjim satima.
Kako odrediti pH kod kuće?
Danas čak i kod kuće možete sami izmjeriti stanje acidobazne ravnoteže. Za određivanje pH mokraćne tekućine možete koristiti:
- lakmus papir;
- Magarshakova metoda;
- indikator bromtimol plave boje;
- indikatorske test trake.
Nivo pH možete saznati prvom metodom jednostavnim stavljanjem lakmus papira u tečnost koja se proučava. Ova metoda ne dozvoljava određivanje specifične vrijednosti kiselosti.
Magarshak metoda za određivanje kiselosti urina je upotreba posebno pripremljenog indikatora na bazi dvije zapremine otopine crvenog neutralnog alkohola koncentracije 0,1% i jedne zapremine alkoholne otopine plavog metilena iste koncentracije. Zatim se 2 ml mokraće pomiješa s 1 kapi rezultirajućeg indikatora. Boja dobivene smjese određuje približan PH sadržaj.
Bromtimol plavi indikator za mjerenje kiselosti priprema se miješanjem 0,1 g indikatora u prahu sa 20 ml zagrijanog etil alkohola. Dobivena smjesa se ohladi, razrijedi vodom do 100 ml. Zatim se 3 ml urina pomiješa s kapljicom indikatora i rezultat se ocjenjuje prema dobivenoj boji.
Gore navedeni indikatori zahtijevaju određeno ulaganje vremena. U poređenju s njima, indikatorske trake se smatraju jednostavnijom i pristupačnijom metodom za mjerenje pH. Ova metoda se koristi i kod kuće i u mnogim centrima za liječenje i prevenciju. pH test trake pomažu u određivanju reakcije urina u rasponu od 5 do 9 jedinica.
Međutim, indikatorske test trake nisu tako točne kao poseban uređaj - mjerač jona.
Uzroci kiselosti urina
Povećana kiselost urina (acidurija) počinje od pH 5 i niže. Smatra se da je kisela sredina pogodna za razvoj patogenih mikroorganizama. Razlozi su sljedeći:
- karakteristike prehrane (mesni proizvodi povećavaju kiselost);
- giht, leukemija, dijateza mokraćne kiseline i druge patologije koje uzrokuju acidozu;
- aktivna fizička aktivnost, život u vrućem području, rad u vrućoj radnji itd.
- dugi post, nedostatak ugljikohidrata;
- alkoholizam;
- lijekovi koji povećavaju kiselost;
- faza dekompenzacije tijekom dijabetes melitusa;
- zatajenje bubrega, koje ima jak sindrom boli;
- alergijske manifestacije kod djece.
Uzroci smanjene kiselosti
Zašto može doći do alkalne reakcije urina? Smanjena kiselost (stanje koje se zove alkalurija, kada je pH visok) može biti uzrokovano raznim faktorima. Na primjer, ovo se dešava kada se meni naglo promijeni. To također može ukazivati na kvar bubrežnog mehanizma za regulaciju kiselosti zbog tubularne acidoze. To je moguće potvrditi pregledom urina nekoliko dana.
Drugi razlozi zbog kojih može doći do alkaliziranog urina uključuju:
- prevladavanje biljne hrane u meniju, upotreba alkalne mineralne vode i drugih proizvoda koji mogu smanjiti kiselost;
- infekcije urinarnog sistema;
- jako povraćanje;
- bolesti želuca;
- bolesti štitne žlijezde, nadbubrežne žlijezde itd.;
- rahitis;
- postoperativni period (vrijednosti alkalne ravnoteže mogu značajno porasti);
- izlučivanje fenobarbitala preko bubrega.
Alkalinizaciju urina prati slabost, glavobolja, mučnina itd. Ako nije moguće normalizirati acidobaznu ravnotežu isključivanjem iz prehrane namirnica koje smanjuju kiselost, trebate potražiti pomoć liječnika. Blago kiselo okruženje, koje znatno premašuje normu, pogodno je za razvoj patogenih mikroorganizama.
Kako normalizirati acidobaznu ravnotežu?
Kod zdrave osobe kiselo-bazna ravnoteža se održava u granicama 6 - 7. Ako se iz nekog razloga ova ravnoteža pomaknula, treba potražiti pomoć ljekara. Činjenica je da pH utječe na aktivnost bakterija - kiselost može i smanjiti i povećati patogenost mikroorganizama. Kao rezultat toga, lijekovi imaju različite stepene efikasnosti.
Liječnik će vam pomoći da otkrijete što je izazvalo neugodne simptome, pronaći izvor bolesti i propisati odgovarajući tretman, a također će vam reći kako sniziti ili povećati pH. OD pravovremena dijagnoza učinit će terapiju što efikasnijom.
U pozadini borbe protiv bolesti, koja je dovela do promjene ravnoteže kiselina i lužina u tijelu, potrebno je zaustaviti unos štetnih tvari. Masno meso, kobasice, konzervirana hrana, šećer, griz su isključeni iz prehrane. Dobar metabolizam je moguć kada u organizam uđe dovoljna količina kiselina i lužina.
Namirnice koje sadrže kiseline su nemasno meso, riba i sir. Snabdijevanje tijela lužinama nastaje zbog povrća, začinskog bilja, voća, bobičastog voća koji smanjuju kiselost. Stoga je normalizacija CLB-a moguća ako se pravilno kombiniraju vrste proizvoda i njihova količina. Prema zlatnom pravilu, ishrana osoba sa problematičnom kiselošću urina treba da bude 80% namirnice koje stvaraju alkale i 20% namirnice koje stvaraju kiseline.
Kao što se svi sjećamo iz školskog predmeta hemije, pH je jedinica aktivnosti vodikovih jona, jednaka recipročnom logaritmu aktivnosti vodikovih jona. Tako voda sa pH vrednošću 7 ima 10 -7 mola po litru vodoničnih jona, a voda sa pH 6 ima 10 -6 mola po litru. pH skala može se kretati od 0 do 14.
Općenito, voda s pH manjim od 7 smatra se kiselom, dok se voda s pH većom od 7 smatra alkalnom. Normalni pH opseg za sisteme površinske vode je između 6,5 i 8,5, a za podzemne sisteme između 6 i 8,5.
pH vrijednost vode (H 2 0) je 7 na 25 °C, ali nakon kontakta s ugljičnim dioksidom u atmosferi, ova ravnoteža se pomiče na pH od približno 5,2. Zbog bliskog odnosa pH vrednosti sa atmosferskim gasovima i temperaturom, preporučuje se da se voda testira što je pre moguće. Na kraju krajeva, pH vode nije mjera stabilnosti kisele ili alkalne reakcije i ne daje potpunu sliku karakteristika ili razloga za ograničenje vodosnabdijevanja.
mekana voda
Općenito, voda sa niskim pH (manjim od 6,5) je kisela, meka i korozivna. Tako ioni metala kao što su željezo, mangan, bakar, olovo i cink iz vodonosnika, vodovoda i cjevovoda mogu prodrijeti u vodu. Stoga, voda sa niskim pH može:
- sadrže povišene nivoe toksičnih metala;
- dovesti do prijevremenog oštećenja metalnih cijevi;
- imaju metalni ili kiseli ukus;
- platno za bojenje;
- imaju karakterističnu "plavo-zelenu" boju sudopera i odvoda.
Glavni način rješavanja problema niske pH vode je korištenje neutralizatora. On unosi otopinu u vodu kako bi spriječio reakciju vode sa kućnim vodovodom ili elektrolitičkom korozijom. Tipični neutralizator - hemijska neutralizacija sa ovim agensom povećava sadržaj natrijuma u vodi.
tvrda voda
Voda sa pH iznad 8,5 je tvrda. Ne predstavlja opasnost po zdravlje, ali može uzrokovati estetske probleme. Ovi problemi uključuju:
- Formiranje "skale" ili sedimenta na cjevovodima i uređajima.
- Alkalan okus u vodi koji može učiniti da kafa postane gorka.
- Stvaranje kamenca na sudovima, mašini za pranje veša, bazenima.
- Poteškoće u dobivanju pjene od sapuna i deterdženata i stvaranje nerastvorljivih naslaga na odjeći itd.
- Smanjenje efikasnosti električnih bojlera.
Obično se ovi problemi javljaju kada se tvrdoća kreće od 100 do 200 miligrama CaCO 3 /l, što je ekvivalentno 12 grama po galonu. Voda se može omekšati upotrebom jonske izmjene ili dodavanjem pepela, vapna i sode, ali oba procesa povećavaju sadržaj natrijuma u vodi.
pH vode za piće
Pažljiva pažnja na kontrolu pH je neophodna u svim fazama tretmana vode kako bi se osigurao zadovoljavajući kvalitet vode i dezinfekcija. Iako pH vode obično nema direktan uticaj na potrošače, on je jedan od najvažnijih parametara performansi za kvalitet vode. Za efikasnu dezinfekciju hlorom, poželjno je da pH bude manji od 8. pH vode koja ulazi u distributivni sistem mora se kontrolisati kako bi se smanjila korozija cevi. Ako to ne učinite, može doći do kontaminacije vode za piće i štetnih efekata na ukus, miris i izgled.
Optimalna pH vrijednost varira za različite materijale u zavisnosti od sastava vode i prirode građevinskih materijala koji se koriste u distributivnom sistemu, ali je najčešće u rasponu od 6,5-9,5. Ekstremne pH vrijednosti mogu biti posljedica slučajnog izlivanja, kvarova u postrojenjima za prečišćavanje otpadnih voda.
Idealan pH nivo jonizovane vode za dugotrajnu ljudsku upotrebu je između 8,5 i 9,5 (i nikada ne prelazi 10,0) sa idealnim ORP od oko 200mV-300mV (i nikada iznad 400mV).
PH vode u bazenu
Kao što je već spomenuto, pH je važna karakteristika ne samo za vodu za piće, već i za bazene, budući da se kloriranje još uvijek uglavnom koristi za dezinfekciju vode, a kada se koristi klor, učinkovitost dezinfekcije u velikoj mjeri ovisi o početnoj pH vrijednosti vode. vode.
Klor je glavno dezinfekciono sredstvo za sprečavanje infekcija u javnim bazenima, ali hlor takođe reaguje sa organskom materijom u vodi i formira nusproizvode dezinfekcije (DSB): organska tvar je derivat humusnih supstanci nastalih kao rezultat interakcije vode sa znoj, urin, kosa, ćelije kože i ostaci proizvoda za ličnu njegu od plivača. Sadržaj PPD se može mjeriti kao zbir svih halogeniranih spojeva. Neki DAA povećavaju rizik od razvoja astme, kancerogeni su ili iritiraju oči i kožu.
Klor je uobičajeno ime koje stvara plin hlor koji reagira s vodom. Otapanjem u vodi, kiselina formira hipohlorit i ima pKa vrijednost od 7,5.
Hlorna kiselina je mnogo efikasnija od hipohlorita u ubijanju bakterija, cista, spora i neaktivnih virusa. Dakle, ako je pH vrijednost bazena na donjem kraju reguliranog raspona, potrebno je proizvesti manje hlora za isti stepen dezinfekcije, pa se stoga u vodi formiraju manje potencijalno opasni RCP. Kao što pokazuju brojna istraživanja, optimalna pH vrijednost vode u bazenu leži u rasponu od 7,5 do 8,0. Sa smanjenjem pH za samo 1-0,5 jedinica (do 7,0-6,5), značajno se povećava nivo PPD, koji su, osim toga, i genotoksični.
Metode za određivanje pH
pH skala je logaritamska skala, što znači da svako povećanje ili smanjenje od jedne jedinice predstavlja promjenu za faktor 10. Na primjer, otopina pH 11 je 10 puta alkalnija od otopine pH 10. Postoji nekoliko metoda za određivanje pH vode..
Određivanje pH pomoću test traka
Test trake su lakmus papir koji reagira promjenom boje na pH fluktuacije. Možete ih kupiti u trgovinama za kućne ljubimce, jer se često koriste za određivanje pH vode u akvarijima (čak i neznatna fluktuacija ovog pokazatelja može dovesti do smrti riba).
U kontaktu sa test trakom će se promeniti. Morate samo da uporedite konačnu boju sa uzorkom tabele boja na pakovanju i dobijete određenu vrednost. Ova metoda za određivanje pH je brza, jednostavna, jeftina, ali ima prilično veliku grešku.
Lakmus papir "Rottinger"
Kupujte u prodavnicama medicinske opreme u vašem gradu. Nakon analize raznih ph testova (od jeftinih kineskih do skupih holandskih), došli smo do zaključka da njemačke Rottinger ph trake daju minimalnu grešku u očitavanju. U pakovanju dolazi indikatorska skala od 1 do 14 (maksimalni raspoloživi interval!) i trake od 80 ph, koje su dovoljne za dugo vremena. Koristeći ove trake, možete mjeriti ne samo ph vode, već i ph bioloških tekućina kao što su pljuvačka, urin, itd. Budući da su dobri ph metri prilično skupi (oko 3000 rubalja), a za kalibraciju morate kupiti puferske otopine, tada će Rottinger lakmus papir, čija cijena ne prelazi 250-350 rubalja, poslužiti kao vaš nezamjenjiv pomoćnik u preciznom određivanju ph nivo.
Određivanje pH pomoću pH metra
Uzorak vode (20-30 ml) uzima se u plastičnu ili staklenu čašu. Senzor uređaja se ispere s malom količinom destilovane vode, a zatim se uroni u otopinu zajedno sa senzorom temperature. Skala instrumenta pokazuje tačnu pH vrijednost ispitne otopine. U ovom slučaju treba uzeti u obzir da na tačnost mjerenja utiče redovna kalibracija instrumenta, za koju se koriste standardne otopine sa poznatom pH vrijednošću. Ova metoda za određivanje pH je tačna, jednostavna, brza, ali zahtijeva veće materijalne troškove u odnosu na prethodnu i najjednostavnije vještine u radu sa laboratorijskom opremom i hemijskim rastvorima.
Dakle, pH vode nije samo pojam iz školskog predmeta hemije, već i pokazatelj kvaliteta vode koji se mora pratiti kako bi se izbjegli problemi s opremom i zdravljem.
